. Nota: Questa ricetta è soprattutto per i bambini con intolleranza al lattosio, che hanno bisogno di limitare o evitare i prodotti lattiero-caseari
La stagione peperoni, erbe aromatiche e spezie il riso bene. Questo contorno e senza lattosio senza grassi può essere servito con praticamente qualsiasi cosa
Tempo di preparazione:. 35 minuti
Ingredienti:
½ cipolla tazza, finemente tritato
3 spicchi d'aglio, tritati
riso a grani lunghi 1 tazza,
crudo peperoni
3 cucchiai jalapeño,
brodo vegetale
tritato 2 tazze
¾ di cucchiaino di cumino
2 cucchiai di coriandolo fresco, tritato
sale qb (opzionale)
Come arrivare:
Spray casseruola con spray burro antiaderente.
Soffriggere la cipolla e l'aglio in una pentola finché sono teneri.
Aggiungere il riso, jalapeños, brodo, e cumino per casseruola e portate a bollore.
Ridurre calore; coprire e cuocere a fuoco lento per 20 a 25 minuti o fino a quando il liquido è assorbito e il riso è tenero.
Togliere dal fuoco e mantecare con coriandolo.
Aggiungi il sale a piacere (opzionale).
Ingredienti: 6
dimensione della dose: circa 2/3 tazze (2 scambi carboidrati)
analisi nutrizionale (per porzione): 119 g calories2 protein0 g fat0 g seduto fat27 g carbohydrate0 g fiber0 mg cholesterol375 mg sodium8 mg calcium1 mg di ferro
Nota:. analisi nutrizionale può variare a seconda marche ingrediente utilizzato
Variazioni e suggerimenti: Se si desidera un piatto più piccante, aggiungere più jalapeños . Se si pensa che questo sia troppo piccante, utilizzare solo 1 cucchiaio jalapeños. Servire con fagioli o carne.