Nota:
Você não tem que descascar a abobrinha antes de destruir-lo para esta receita. Não vai afetar o sabor ea casca irá fornecer alguma fibra extra
Prep tempo:. 30 minutos
O que você precisa:
1½ c. abobrinha desfiado (cerca de 2 pequenos)
2 c. panqueca de grãos inteiros ou mix biscuit
1 colher de chá. canela
1 colher de chá de pimenta da Jamaica
2 ovos
¾ c. açúcar mascavo
¼ c. maçã sem açúcar
2 colheres de chá. suco de limão fresco
açúcar em pó (o suficiente para espanar os muffins)
Equipamentos e suprimentos:
forno (você vai precisar da ajuda de um adulto assistente)
taças — um grande, um médio
ralador — um ralador de plástico é mais seguro para as crianças
medindo copos e colheres
estanho muffin e papel forros
O que fazer:
zucchini Lavar e remover as extremidades.
zucchini Shred usando maiores buracos em ralador.
Envolver abobrinha ralada em um par de toalhas de papel e esprema para retirar a água.
medida 1 ½ xícaras de squeezed- abobrinha secos.
Preaqueça o forno a 375 ° F (190 ° C).
Linha de uma lata do queque de 12 copos com forros de papel.
Em uma tigela grande, misture de grãos inteiros mistura de panqueca (ou mix biscuit) com especiarias.
Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar mascavo, molho de maçã e suco de limão.
Dobre a mistura de ovos-açúcar e abobrinha desfiado na mistura de panqueca especiarias; Não mexa demais.
Encha cada copo do queque 2/3 cheio com a massa.
Bake 10-15 minutos ou até dourar.
Remover bolinhos de estanho (com a ajuda de seu assistente adulto) e deixe esfriar sobre uma gradinha.
muffin polvilhe com uma varredura do açúcar em pó.
quanto é que esta receita fazer? Cerca de uma dúzia de muffins.