Saiba tudo sobre Broccoli em bebê Food Recipes Imagem de Stock: Shutterstock
Quando é que o meu bebê comer brócolis?
Brócolis pode não ser uma boa escolha para um dos primeiros vegetais do bebê, pois pode causar gás. Brócolis também pode ser um pouco difícil para uma criança pequena de digerir. A idade sugeriu atual para a introdução de brócolis para o bebê é quando o bebê é de 8-10 meses de idade. Se seu bebê teve quaisquer problemas digestivos, que seria melhor para introduzir brócolis na dieta mais tarde, em vez de mais cedo. . Como sempre, recomendamos que você consultar com o pediatra do seu bebê sobre a introdução de alimentos sólidos como generalidades podem não se aplicar ao seu bebé
Brócolis faz um grande bebê alimento de dedo também - cozinhá-lo, cortá-lo e polvilhe com queijo
A Bondade de brócolos para bebês
O brócolis é muito rico em vitamina C e é uma grande fonte de fibra solúvel. Isso faz com brócolis maravilhosa para adicionar às receitas de comida para bebé. A fibra solúvel é a fibra que ajuda a soltar-se das entranhas como ela muda sua forma à medida que passa através do trato digestivo. Uma superabundância de fibra solúvel numa dieta pode produzir diarreia. A fibra insolúvel não muda sua forma ou fazer-se e simplesmente ajuda a adicionar volume e muito do que pode causar prisão de ventre
Brócolis:. (1 cup - cozido no vapor)
Vitaminas: Vitamina A - 2415 iuVitamin C - 101,2 mgNiacin - 0,86 mg
O folato - 168 mcg
A vitamina E - 2,26 mg
A vitamina K - 220 mg
Contém algumas outras vitaminas em pequenas quantidades. Minerais: potássio - 457 mgPhosphorus - 105 mgMagnesium - 33 mg
cálcio - 62 mg
de sódio - 64 mg
Selenium - 5,7 mg
Ferro - 5,5 mg
Contém zinco, manganês e outros
Como selecionar e armazenar brócolis para comida para bebé caseiro
de acordo com o EWG, brócolis não é um dos "doze sujos" alimentos que são mais contaminados com pesticidas - compra de orgânicos é uma escolha pessoal
Ao comprar brócolis frescos, compra brócolis com florzinhas que são de cor uniforme.. As flores deve ser um verde escuro, sábio, ou roxo-verde. Certifique-se de olhar sobre as florzinhas em que não deve ser acinzentada /pão amanhecido que procuram nem devem ser ferido, ou tiver alguma flores amarelas espreitar around.Always armazenar brócolis frescos em um saco plástico aberto em sua gaveta crisper geladeira /vegetal. brócolis frescos devem armazenar por até 4 dias.
A melhor maneira de cozinhar brócolis para comida para bebé caseiro
Ao cozinhar brócolis você deve sempre cozinhá-lo ou sautee-lo em azeite. Se sauteeing-lo para o seu bebé, por favor, certifique-se de que você cozinhá-lo completamente; não servem al dente 'se você estará fazendo finger food brócolis. No que se refere microondas brócolos, alguns estudos demonstraram que a microondas brócolos faz com que ele nutrientes soltas mais do que qualquer outro vegetal microondas. Houve alguns isues com a validade destes estudos no entanto, sempre preferem usar um método de cozimento que não microondas.
Broccoli também pode ser cozido em guisados e outras receitas.
Tente estas Nutritiva brócolis Receitas:
Broccoli Puré do bebê - Básico
1 maço de brócolis frescos
Passo 1:. Wash brócolis sob a água fresca
Passo 2: costeleta de caules e florzinhas em pedaços pequenos; utilizando apenas as florzinhas irá muitas vezes se obter um puré suave. Vapor até ficar macio
Passo 3:.. Coloque em sua escolha de um aparelho para fazer puré e começar pureeing
Passo 4: Adicionar água como necessário para atingir uma consistência fina lisa
Broccoli Casserole
2 xícaras minutos arroz cozido
(eu prefiro usar Brown Rice -. se estiver usando o arroz integral, certifique-se primeiro cozinhar o arroz cozinhe por 30 minutos em vez de regular 45 min.)
2 colheres de sopa de manteiga
(você pode usar azeite de oliva.)
1/2 xícara de cebola picada
1/2 xícara picada pimentão verde
1/2 xícara de salsão picado
2 xícaras de queijo cheddar ralado, divididos
2 pkgs. brócolis congelado (10 oz cada.)
1 lata de creme de cogumelos
(use 1 copo de 1/2 & 1/2 ou 1 copo de iogurte)
1 lata de creme de sopa de aipo
(use um baixo ou nenhum vegetal de sódio ou de caldo de galinha em vez ou usar um estoque caseiro que você precisa 2 copos ou 16 oz.)
Passo 1: Preaqueça o forno a 350F graus
Passo 1: Refogue a cebola, o pimentão e aipo na manteiga até ficar macio
Passo 2:. Combine o arroz, brócolis, legumes salteados, 1 xícara de queijo Cheddar e sopas /substituições. Transfira para uma travessa untada
Passo 3:.. Cubra e leve ao forno a 350 ° durante 30 minutos, ou até ficar bem quente e borbulhante
Passo 4: Tire tampa, topo com o restante 1 xícara queijo Cheddar, e asse cerca de 5 minutos mais, até superior é levemente dourado e queijo é derretido.
cremosa Sopa dos bróculos do bebê
2 colheres de chá de azeite
1 cebola pequena picada
1 pacote
(10 onças) congelado brócolis
caldo
1 1/2 xícaras de frango
1/4 colher de chá de manjerona ou orégano
pitada de pimenta caiena (opcional)
1 xícara reduzido teor de gordura (2%) do leite
Passo 1: Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio; adicione a cebola e refogue até ficar macio
Passo 2:. Adicionar brócolis, caldo de galinha, manjerona, e caiena; leve para ferver em fogo médio-alto
Passo 3:. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até que o brócolis é concurso
Passo 4:. Retire do fogo e misture o leite. Puré em lotes no liquidificador. Calor através de servir.
Cheesy Broccoli (ou couve-flor) Arroz
1 talo de brócolis
½ xícara de arroz cozido marrom
¼ queijo cheddar ralado
Passo 1: Lave brócolis sob a água fresca
Passo 2:. costeleta caules e florzinhas em pedaços pequenos; utilizando apenas as florzinhas irá muitas vezes se obter um puré suave. Vapor até ficar macio
Passo 3: Misture o arroz e brócolis juntos e voltar para o fogão em baixo
Passo 4:. Misture o queijo até que tenha derretido na brócolis & arroz
Passo 5: Purê ou puré conforme necessário
Broccoli & Cenouras
1 talo de brócolis
1 xícara descascadas e cenouras finamente picado
Passo 1:. Lave brócolis sob a água fresca
Passo 2: costeleta de brócolis caules e florzinhas em pedaços pequenos (usando apenas as florzinhas vai muitas vezes produzir um purê liso)
Passo 3: Adicionar brócolis e cenoura para uma panela (2 polegadas de água) ou vapor e vapor até ficar macio
Passo 4:. Mash ou puré, conforme necessário. Se os legumes estão em cubos pequenos o suficiente, isso vai fazer um medley finger food maravilhoso e colorido
Broccoli &.; Nuggets cheddar
1 16-oz pacote de brócolis congelado, cozido, escorrido e picado
1 xícara de migalhas de pão temperado
(você pode tentar usar cereal bebê se você quiser , sabemos que ele funciona bem com "almôndegas bebê")
1 ½ xícaras de queijo cheddar ralado (use queijo real e não um "queijo processado alimentos" produto Experimente tomate &.. manjericão cheddar)
3 ovos grandes ou 5 gemas de ovos -
a maioria dos pediatras dizem que é ok para usar ovo inteiro em um bom cozido quando o bebê é mais de 8-9 meses de idade, sem alergias. Eu recomendaria que você substituir 5 gemas de ovos para os ovos inteiros, se servindo esta para aqueles com menos de 1 ano. Pergunte ao seu pediatra
Passo 1:. Pré-aqueça o forno a 375
Passo 2:. Unta levemente uma assadeira com azeite e reserve
Passo 3: Combinar todos os ingredientes restantes e misture bem
* Adicione os temperos, se quiserem - alho em pó, pimenta, manjericão extra de &.; orégano, por exemplo. Adicionar uma fruta ou legume puré para substituir os ovos se desejado.
Passo 4: mistura de Forma em pepitas ou formas divertidas, como praças ou squigglies lugar etc.and na assadeira. Asse por 20 a 25 minutos, vire pepitas mais após 15 minutos
Passo 5: Sirva quente - Corte ou triture essas pepitas de brócolos se seu bebê não é capaz de lidar com grandes alimentos de dedo
Broccoli Nuggets II
16 oz pacote de brócolis congelado (florzinhas, se possível.)
1 xícara de farinha de rosca (ou migalhas de pão 1/2 xícara e cereais para bebés 1/2 xícara)
1 1/2 xícaras ralado queijo Cheddar
5-6 colheres de sopa de água ou leite
5 colheres de sopa de azeite
1 1/2 colher de chá de fermento em pó
balança de especiarias como você deseja,
1/4 picado e cebola refogados, se desejar
Passo 1: Preaqueça o forno a 375 F
Passo 1: Thaw e escorra brócolis (se estiver usando fresco, limpar, cozinhar depois escorra e pique)
Passo 2: Misture os ingredientes juntos restantes
Passo 3: Forma a mistura em nuggets, rolos, ou o que quer que leva a sua fantasia .
Passo 4: Asse por 20-25 minutos em um /assadeira lubrificada levemente untada
Passo 5: Transforme suas brócolis-cheesies após 10 minutos de tempo de cozimento - estes são feitos quando. dourado e firme
Sirva quente - dip com um molho de pepino mergulho.; YUM
Foods Bom para misturar com Brócolis para seu bebê
Cenouras
Couve-flor
Summer Squash
Potato Branco
batata doce
arroz
Lentilhas
Beef
Chicken
Tofu
Iogurte
Lembre-se, sempre consultar com o pediatra a respeito da introdução de alimentos sólidos para o seu bebê e, especificamente, discutir todos os alimentos que podem causar riscos de alergia para o seu bebé.