tiempo
de preparación: 60 minutos
Ingredientes:
8 oz macarrones de trigo integral
1 cda. aceite de oliva
½ do. picado brócoli fresco
½ do. pimiento picado
¼ do. picado cebolla blanca
2 ½ do. leche sin grasa
3 cdas. harina para todo uso
2 c. reducido en grasa queso cheddar rallado
1 c. de espinaca fresca
Instrucciones:
Precalentar el horno a 375 ° F (190 ° C). macarrones
Cocine de acuerdo a las instrucciones del paquete. Dejar de lado.
Caliente aceite de oliva en una cacerola mediana y agregar el brócoli, el pimiento y cebolla. Cocine, revolviendo de vez en cuando, a fuego medio durante unos 5 minutos.
Añadir la leche a la cacerola y dejar reposar durante 1 minuto. A continuación, batir poco a poco la harina y se deja hervir durante un minuto, revolviendo ocasionalmente.
Retire la mezcla del fuego y revuelva en el queso hasta que se derrita.
Añadir la pasta cocida a la mezcla de verduras y queso y revuelva para cubrir la pasta en el queso.
Agregar las espinacas a la mezcla. Mezclar hasta que se ablande la espinaca.
Se vierte la mezcla de la pasta en un 9 pulgadas plato para hornear cuadrado y hornear, sin tapar, durante unos 20 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante.
Deja que la mezcla se enfríe durante unos 10 minutos antes de servir.
Sirve: 6
Tamaño de la porción: 1 taza
Esta receta tiene nutrientes importantes para la madre y el bebé, incluyendo:
calcio
el calcio ayuda a fortalecer los huesos y dientes fuertes, y juega un papel importante en el funcionamiento saludable de los sistemas circulatorio, muscular y nervioso. Las mujeres embarazadas y lactantes deben recibir 1.000 mg de calcio al día. Algunas fuentes saludables de calcio incluyen productos lácteos bajos en grasa, jugo de naranja fortificado con calcio y cereales, y las espinacas.