. Nota: Esta receita de alto teor calórico é especialmente para as crianças com fibrose cística (FC), que podem precisar de calorias adicionais para ajudar a atender as suas necessidades nutricionais
Tempo de preparação: 30 minutos
deixa
¼ xícara de manjericão fresco
nozes
1/3 xícara de
2 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
Ingredientes br>
½ xícara de queijo parmesão
½ xícara de creme de leite pesado
8 onças fettucine, cozinhado
Como chegar:
pique manjericão, nozes e alho no processador de alimentos.
Aos poucos, adicione o azeite quando a máquina está em execução e processo até ficar homogêneo.
Mix em ¼ xícara de queijo.
Transferência o pesto a um pequeno frasco. (Pesto pode ser preparado com 3 dias de antecedência. Despeje o azeite suficiente sobre o molho para cobrir. Cubra e leve à geladeira.)
Trazer creme ligeiro ferver em panela média. Tenha cuidado para não queimar o creme.
Uma vez que o creme começa a ferver, misture em pesto. . Temporada molho com queijo restante ¼ xícara em uma tigela grande
Misture bem a massa uniformemente e servir
Serve:. 2
Porção: 1 ½ xícaras
análise nutricional (por porção): 1.048 calories29 g protein64 g fat414 mg sodium371 mg de cálcio
Nota: análise nutricional pode variar de acordo com marcas de ingredientes utilizados
Variações e sugestões:. Considere acrescentando frango ou camarão a este prato para aumentar a ingestão de proteínas.