Tempo de preparação: 90 minutos
Ingredientes:
1 lata de feijão vermelho (Escorra e lave os feijões bem para remover o sal)
1 lata de feijão preto (Escorra e lave os feijões bem para remover sal)
2 latas de tomate picado (usar sem adição de sal de sódio mais baixo)
1 lata pequena de pasta de tomate (use sem adição de sal de sódio mais baixo)
2 dentes de alho picado
1 cebola de tamanho médio, picado
1 médio pimentão verde picado
1 médio pimentão vermelho picado
2 colheres de sopa. azeite de oliva ou óleo vegetal
1 colher de chá. pimenta em pó
1/2 colher de chá. pimenta caiena
1 colher de chá. tomilho
1/2 lb carne moída (opcional)
Como chegar:
Aqueça o óleo em fogo médio-alto em uma panela grande.
Adicione o alho e cebola e cozinhe até a cebola ficar translúcida (mais clara do que o branco).
Adicionar pimentões e refogue por alguns minutos. Adicione os tomates esmagados, pasta de tomate e especiarias.
Quando a mistura é borbulhante, reduza o fogo para ferver e adicione o feijão. Tampe e cozinhe por pelo menos 60 minutos, mexendo ocasionalmente. . Quanto mais tempo ela ferve, a melhor prova
Porções: 4 a 5
Porção:. 1 1/2 c
Análise Nutricional (por porção ):
325 calorias
16 g de proteína
7 g de gordura
56 g de carboidratos
11 g de fibra
0 mg de colesterol
1.255 mg de sódio
186 mg de cálcio
4,5 mg de ferro
Nota:. análise nutricional pode variar de acordo com marcas de ingredientes utilizados
Sugestões:
Se você quiser fazer seu pimentão com carne, começar por escurecimento carne moída em uma panela grande. Escorra a gordura em um copo de papel. Definir a carne de lado e concluir os passos 1 a 3. Adicione a carne durante o Passo 4, como você adicione o feijão
Tente substituir o peru terreno para carne moída -.. O gosto é muito semelhante e tem menos gordura
Depois de ter feito a receita uma vez, experimentar com diferentes tipos de pimenta - jalapeno é um favorito
experiência com as quantidades de especiarias.. Os valores listados aqui são recomendações - você pode fazer o seu pimentão mais ou menos picante
Certifique-se de congelar qualquer pimentão sobra -.! Alguns dizem que na verdade sabores ainda melhor depois de ter sido congelado