Nota:. Questa ricetta è per persone che seguono un vegetariano (gratuito carne) dieta, ma può includere latticini o altri ingredienti di origine animale che non possono in sintonia con vegan o alcune altre diete vegetariane
Questa ricetta può prendere un po 'di tempo per cucinare, ma è valsa la pena. Le calorie sono significativamente ridotti perché zucchine e zucca sono utilizzati in questa ricetta, invece di pasta
Tempo di preparazione:. 80 minuti
Ingredienti:
1 zucchina lb
1 libbra di squash
¼ cucchiaino. condimento italiano
¼ cucchiaino. pepe nero
2 c. salsa di pomodoro la pasta
16 once ricotta basso contenuto di grassi
tuorli
2 uovo
1/3 c. parmigiano
2/3 c. pangrattato condito
2 c. mozzarella, part-scremato
3 c. spinaci
1 c. basilico fresco
antiaderente cottura spruzzare
Indicazioni:.
Scaldare il forno a 425 ° F (218 ° C)
Coat due teglie con spruzzo di cottura antiaderente.
Tagliare tutto zucca e zucchine nel senso della lunghezza a metà. Quindi, tagliare ogni metà per il lungo a fette di circa 1/4 di pollice di spessore.
Diffusione zucca e zucchine su padelle in unico strato e condire con condimento italiano.
Cuocere in forno per 25 minuti, girando una volta a metà cottura.
Togliere dal forno e mettere da parte. Ridurre la temperatura del forno a (190 ° C)
375 ° C. In una grande padella, calore sugo per la pasta a fuoco medio-alto. Mix tagliato gli spinaci in salsa di pasta.
In un robot da cucina, unire la ricotta, basilico, tuorli d'uovo, e 2 cucchiai di parmigiano. Frullare fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati e liscia
Assembly:. Cospargere 2 cucchiai di pangrattato sul fondo di una teglia da forno 13x9x2 pollici. Coprire il fondo del piatto con la metà delle zucchine e fette di zucca. Avanti, si sviluppa miscela ricotta sopra la zucca e zucchine a fette. Cospargere con 3 cucchiai di pangrattato. Top con rimanenti fette di zucchine. Cospargere con le rimanenti 3 cucchiai di pangrattato. Versare la salsa di pasta in modo uniforme sopra le righe. Cospargere mozzarella uniformemente sopra le righe. Cospargere con i restanti 2 cucchiai di parmigiano.
Cuocere in forno per circa 35 minuti. Formaggio deve essere dorata e spumeggiante. Lasciate riposare per 10 a 25 minuti prima di servire
Dosi:. 10
Dose: 2½ x 4½ pollici
Analisi nutrizionale (per porzione): 200 calories16 g protein7 g fat3 g sat. fat18 g carbohydrate3 g fiber792 mg sodium263 mg calcium2 mg di ferro
Nota: l'analisi nutrizionale può variare a seconda marche ingrediente utilizzato
Variazioni e suggerimenti:.
Aggiungi altre verdure al salsa, come ad esempio cipolle e peperoncino. Rendono per cena stasera e congelare gli avanzi per un'altra notte.