Nota:.
Obter a ajuda de um adulto com esta receita, o que exige o uso do forno /fogão e cortar com uma faca
tempo de preparação: 1 hora e
O que você precisa:
1/3 xícara de aipo, picado
½ xícara de cebola cortada em cubos
1 /3 cenouras copo, cubos
1 ½ xícaras enlatados feijão branco, sem sal
½ libra peru defumado, em cubos (pedaços de ½ polegada)
3 ½ xícaras de caldo de galinha baixo teor de sódio
1/8 colher de chá de pimenta preta
½ colher de chá de salsa seca
¼ colher de chá de tomilho seco
1 ½ xícaras de couve, aparado (sem hastes)
Sal (facultativo)
Equipamentos e suprimentos:
Filtro
panela grande
copos de medição /colheres
Forno /fogão
O que fazer:
aipo Saute, cebolas e cenouras na panela até ficar macia
Escorra e lave feijão branco..
Coloque os legumes, Turquia e feijão na panela.
Adicione o caldo de galinha, pimenta, salsa e tomilho. Leve para ferver.
Reduzir queimador ao fogo baixo e deixe cozinhar por 30 minutos.
Corte a couve fresco em pedaços pequenos e adicione à sopa.
Deixe ferver mais 10 minutos . Sirva imediatamente. Sal a gosto.
Quanto é que esta receita fazer? Seis porções