. Nota: Esta receita é especialmente para crianças com intolerância à lactose, que precisam de limitar ou evitar os produtos lácteos
A temporada de pimentas, ervas e especiarias o arroz bem. Este prato lado e sem lactose livre de gordura pode ser servido com praticamente qualquer coisa
Prep tempo:. 35 minutos
Ingredientes:
½ cebola copo, finamente picado
3 dentes de alho picados
1 xícara de arroz de grão longo, não cozidas
pimentas
3 colheres de sopa jalapeño, finamente picado
2 xícaras de caldo de legumes
¾ colher de chá de cominho
2 colheres de sopa de coentro fresco, picado
sal a gosto (opcional)
Como chegar:
panela de pulverização com spray de manteiga antiaderente.
Refogue a cebola eo alho em uma panela até ficar macio.
Adicione o arroz, jalapeños, caldo de carne, e cominho a panela e leve para ferver.
Reduzir calor; tampe e cozinhe por 20 a 25 minutos ou até que o líquido é absorvido e o arroz esteja macio.
Retire do fogo e misture o coentro.
Adicione sal a gosto (opcional).
serve: 6
Porção: aproximadamente 2/3 xícaras (2 trocas de hidratos de carbono)
análise nutricional (por porção): 119 g calories2 protein0 g fat0 g sentou fat27 g carbohydrate0 g fiber0 mg cholesterol375 mg sodium8 mg calcium1 mg de ferro
Nota:. análise nutricional pode variar de acordo com marcas de ingredientes utilizados
Variações e sugestões: Se você gostaria deste picante prato, adicione mais jalapeños . Se você acha que isso é muito picante, use apenas uma colher de sopa de jalapeños. Sirva com feijão ou carne.