Nota: Chef celebridade Robert Irvine criou esta receita, que é uma alternativa ao purê de batatas brancas. É rico em nutrientes e rica em fibras
Prep Time:. Cerca de 1 hora
Ingredientes:
1 xícara de abóbora, descascadas e cortadas em cubos
1 xícara de aipo, descascadas e cortadas em cubos
1 xícara, descascadas e cortadas em cubos
1 xícara de batatas novas, cortadas
1 xícara de nabo, descascadas e cortadas em cubos
alho
1 colher de chá, picada
½ colher de chá de tomilho fresco picado
2 colheres de sopa de semente de uva óleo
uma pitada de sal kosher
uma pitada de pimenta preta
1 colher de sopa de salsa fresca picada
Directions:
Preaqueça o forno a 350 ° F (176 ° C)
Place. todos os legumes em uma tigela grande. Adicionar o alho, o tomilho, óleo, sal e pimenta. Misture bem e arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.
assado no forno por 25-35 minutos até que os vegetais são carmelized e cozido. . Teste perfurando com um garfo
Retire do forno e decore com salsa fresca antes de servir
Dose: 6.