Il vegetarianismo è una scelta popolare per molti individui e famiglie. Ma i genitori possono chiedersi se i bambini possono tranquillamente seguire una dieta vegetariana e ancora ottenere tutti i nutrienti necessari. La maggior parte degli esperti alimentari e medici concordano sul fatto che una dieta vegetariana ben pianificata può effettivamente essere un modo molto sano di mangiare.
ma particolare cura deve essere presa quando serve bambini e ragazzi una dieta vegetariana, soprattutto se non lo fa includere latticini e ovoprodotti. E come in ogni dieta, è necessario comprendere che le esigenze nutrizionali dei bambini cambiano man mano che crescono.
Tipi di diete vegetariane
Prima che il bambino o la famiglia interruttori ad una dieta vegetariana, è importante notare che tutte le diete vegetariane non sono uguali. Le principali categorie di vegetariani includono:
latto-ovo vegetariano: mangia carne, pollame, o pesce, ma non mangiano uova e latticini (ciò che la maggior parte di noi intendiamo quando diciamo "vegetariano")
lacto-vegetariana: non mangia carne, pollame, pesce o uova, ma non mangiare latticini
ovo-vegetariano: mangia prodotti a base di carne, pollame, pesce o latticini, ma non mangiano uova
vegan: mangia solo alimenti di origine vegetale
e molte altre persone sono semi-vegetariani che hanno eliminato la carne rossa, ma può mangiare pollame o pesce
La scelta di. Vegetarismo
I bambini o le famiglie possono seguire una dieta vegetariana per una serie di motivi. i vegetariani più giovani sono di solito parte di una famiglia che mangia pasti vegetariani per la salute, culturali, o per altre ragioni. I ragazzi più grandi possono decidere di diventare vegetariani a causa della preoccupazione per gli animali, l'ambiente o la propria salute.
Nella maggior parte dei casi, non si dovrebbe essere allarmato se il vostro bambino sceglie il vegetarismo. Discutere che cosa significa e come attuarlo, garantendo il bambino fa scelte alimentari sani e nutrienti.
Alimentazione per tutte le età
Il medico o un dietista registrato può aiutare a pianificare e monitorare una dieta vegetariana sana. I genitori devono dare ai loro figli una varietà di alimenti che forniscono abbastanza calorie e sostanze nutritive per consentire loro di crescere normalmente
.
Una dieta vegetariana ben pianificata in grado di soddisfare le esigenze nutrizionali per bambini e ha alcuni benefici per la salute. Per esempio, una dieta ricca di frutta e verdura sarà ricca di fibre e povera di grassi, fattori noti per migliorare la salute cardiovascolare, riducendo il colesterolo nel sangue e il mantenimento di un peso sano. . Tuttavia, i bambini e gli adolescenti che seguono una dieta vegetariana può essere necessario fare attenzione che ottengono una quantità adeguata di alcune vitamine e minerali
Qui ci sono sostanze nutritive che i vegetariani dovrebbero ottenere e alcuni dei loro migliori fonti alimentari:
vitamina B12: latticini, uova e prodotti vitaminici arricchiti, quali cereali, pane e bevande a base di soia e riso, e lievito alimentare
vitamina D: latte, la vitamina D-fortificato succo d'arancia, e altre vitamine prodotti D-fortificato
di calcio: latticini, verdure a foglia verde, broccoli, fagioli secchi, e prodotti arricchiti di calcio, tra cui il succo d'arancia, di soia e di riso bevande, e cereali
proteina: prodotti lattiero-caseari, uova, tofu e altri prodotti di soia, fagioli secchi, noci e
ferro: uova, fagioli secchi, frutta secca, cereali integrali, verdure a foglia verde, e cereali arricchiti di ferro e pane
zinco: germe di grano, noci, cereali fortificati, fagioli secchi, e semi di zucca
a seconda del tipo di dieta vegetariana scelta, i bambini possono perdere su alcuni di questi nutrienti importanti se la dieta non è monitorato dai genitori. Il meno restrittiva della dieta vegetariana, più facile sarà per il vostro bambino per ottenere abbastanza delle sostanze nutritive necessarie. In alcuni casi, gli alimenti fortificati o integratori possono contribuire a soddisfare le esigenze nutrizionali.
Bambini vegetariani
Le principali fonti di proteine e nutrienti per i bambini sono il latte materno e la formula (formula di soia per gli infanti vegani), in particolare nel primi 6 mesi di vita. vegani neonato allattato al seno dovrebbero ricevere una fonte di vitamina B12 se la dieta della madre non è completato, e neonati e bambini che bevono meno di 32 once (1 litro) formula dovrebbe ottenere supplementi di vitamina D al seno.
Linee guida per l'introduzione di cibi solidi sono gli stessi per i bambini vegetariani e non vegetariani. Allattati al seno i neonati di 6 mesi e più anziani dovrebbero ricevere il ferro dagli alimenti complementari, come cereali per l'infanzia fortificati con ferro
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Una volta che un bambino viene introdotto per i solidi, cibi vegetariani ricchi di proteine può includere tofu Passato, ricotta, yogurt o yogurt di soia, e purea e legumi tesi (legumi sono fagioli, piselli, ceci e lenticchie)
. Toddlers vegetariani
per i più piccoli sono già una sfida quando si tratta di mangiare. Come vengono fuori di latte materno o artificiale, i bambini sono a rischio di carenze nutrizionali. Dopo l'età di 1, rigorose diete vegane non possono offrire i più piccoli che crescono abbastanza vitamine e minerali essenziali, come la vitamina D, vitamina B12, ferro, calcio e zinco.
Quindi è importante per servire i cereali fortificati e nutrienti alimenti ad alta densità. supplementazione di vitamina è raccomandato per i bambini la cui dieta non può fornire nutrienti adeguati.
Per i più piccoli sono in genere pignoli su quali alimenti faranno mangiare e, di conseguenza, alcuni non possono ottenere abbastanza calorie da una dieta vegetariana a prosperare . Per i bambini vegani, la quantità di verdure necessarie per una corretta alimentazione e calorie può essere troppo ingombrante per i loro piccoli stomaci.
Durante la fase di bambino pignoli, è importante per i genitori vegetariani per assicurarsi che il loro bambino mangia abbastanza calorie. È possibile ottenere abbastanza grassi e calorie nella dieta di un bambino vegano, ma è necessario pianificare attentamente.
Vecchi vegetariani Kids and Teens
Preteens e ragazzi spesso esprimere la propria indipendenza attraverso i cibi che scelgono di mangiare. Una dichiarazione forte è la decisione di smettere di mangiare carne. Questo è comune tra gli adolescenti, che possono decidere di abbracciare il vegetarianismo a sostegno dei diritti degli animali, per motivi di salute, o perché gli amici lo stanno facendo.
Se è fatto bene, una dieta priva di carne può effettivamente essere una buona scelta per gli adolescenti, soprattutto se si considera che i vegetariani mangiano spesso più degli alimenti che la maggior parte adolescenti non ricevono abbastanza di — frutta e verdura.
una dieta vegetariana che include latticini e uova (latto-ovo) è la scelta migliore per i ragazzi in crescita. Una dieta vegetariana più rigorosa potrebbe non riuscire a soddisfare le necessità di un adolescente per determinate sostanze nutritive, quali ferro, zinco, calcio e vitamine D e B12. Se sei preoccupato che il bambino non è sempre abbastanza di queste sostanze nutrienti importanti, si rivolga al medico, che può raccomandare un integratore di vitamine e minerali
La buona notizia per i giovani vegetariani &mdash.; ed i loro genitori — è che molte scuole stanno offrendo piatti vegetariani, comprese le insalate e altri piatti vegetariani sani. Le scuole pubblicano gli elenchi delle prossime menù per il pranzo; assicurarsi di eseguire la scansione di loro per vedere se il bambino avrà una scelta vegetariana. In caso contrario, potete imballare il pranzo.
Se il preadolescente vegetariani o l'adolescente preferisce fare il suo proprio pranzo scuola o opta per comprare il pranzo, tenere a mente che l'idea del vostro bambino di un pasto vegetariano sano può essere molto diverso dal tuo (ad esempio, patatine fritte e una bibita). Parlate con il vostro bambino circa l'importanza di mangiare bene, soprattutto quando si segue una dieta vegetariana.
Anche diffidare se il bambino ha auto-imposto una dieta molto restrittiva. Un adolescente con un disturbo alimentare può ridurre drasticamente le calorie o tagliare fuori tutti i grassi o carboidrati e lo chiamano "vegetarianismo", perché è considerato socialmente accettabile e sano.
Anche se preadolescenti o adolescenti si avvicinano vegetarianesimo in modo sano, è ancora importante per loro capire che i nutrienti potrebbero mancare nella loro dieta. Per sostenere la decisione della dieta del vostro bambino e promuovere la consapevolezza dei tipi di alimenti il tuo preadolescente o adolescente dovrebbe mangiare, prendere in considerazione che tutta la famiglia mangiare un pasto vegetariano almeno una notte a settimana.
Un Salute
una dieta vegetariana può essere una scelta sana per tutti i bambini, fino a quando è correttamente pianificata
I principi della pianificazione di una dieta vegetariana sono gli stessi di pianificare qualsiasi dieta sana &mdash.; fornire una varietà di alimenti e di includere alimenti da tutti i gruppi alimentari. Una dieta equilibrata fornirà le giuste combinazioni per soddisfare le esigenze nutrizionali. Ma essere consapevoli dei potenziali carenze nutrizionali nella dieta del bambino e capire come ti spieghi loro. Con un po 'di esplorazione, si possono trovare più opzioni vegetariane che hai realizzato
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Se non si è che il bambino sta ottenendo tutti i nutrienti necessari o se avete domande su diete vegetariane, il check-in con il medico di famiglia , pediatra, o un dietista registrato.