Après avoir goûté, mangue ketchup peut être le seul ketchup, vous aurez envie d'avoir
Temps de préparation:.
Ingrédients
15 minutes:
2 c. l'huile d'olive
1 petit oignon, haché finement
2 c. ail, hachées finement
3 oignons verts, les parties vertes seulement, hachées grossièrement
2 c. gingembre frais
¼ c. coriandre hachée
1 c. ail, finement haché
la viande de 1 mangue mûre, haché grossièrement
2 c. jus de citron
1 c. sauce piquante à base de scotch poivrons capot
½ c. sel
Directions:
Placez une CASSEROLE moyenne à feu moyen-élevé. Ajouter l'huile, et laissez-le faire chaud (environ 1 minute).
Ajoutez l'oignon, les échalotes, l'ail et le gingembre. Cuire, en remuant régulièrement, jusqu'à ce que l'oignon commence à ramollir (environ 3 minutes).
Ajoutez la coriandre, l'ail et la mangue et cuire 1 minute de plus.
Ajoutez le jus de citron, chaud sauce, et le sel et mélanger.
Laissez le mélange refroidir légèrement, puis transférer dans le bol d'un mélangeur et mélanger jusqu'à ce que tout en purée, ajouter de l'eau 1 cuillère à café à la fois si nécessaire pour faciliter le mélange.
Transfert à un bol de service et mettre de côté
Serves:. 4
taille de la dose: ¾ tasse
analyse nutritionnelle (par portion): 54 calories1 g protein1 g fat318 mg sodium14 mg de calcium
note:. analyse nutritionnelle peut varier en fonction des marques ingrédients utilisés
Variations et suggestions: Utilisez ce délicieux ketchup en haut des hamburgers, du poisson et des plats de poulet .