"S'il y a une règle stricte de l'enfance, il est que les enfants n'aiment pas le poisson. Oui, ils vont vers le bas écharpe salade de thon et de bâtonnets de poisson, mais même Mme Paul vous diront qui ne compte pas. », Dit Jeffrey Kluger Alors TIME dans un article sur Susan Brewer, professeur de science alimentaire à l'Université de l'Illinois qui est pionnier d'un mouvement pour obtenir les bébés à manger plus de poissons. Oui, les bébés
. Brewer rejoint les rangs du Dr Mary Harris et Nancy Tringali Piho dans un effort de sensibilisation sur les bienfaits pour la santé de l'Omega 3 trouvés dans les fruits de mer. Mais les bébés vont manger récemment mis au point le saumon bébé la nourriture de Brewer?
Selon TIME, Brewer mélange "saumon sauvage pêché en fin de vie ... bonemeal et œufs de saumon du poisson." Yum? Apparemment, il est bon, parce que le résultat final goûte comme le saumon et crème trempette au fromage, et 81% des 107 parents qui ont essayé ont dit qu'ils allaient l'acheter. Brewer a même écrit un article au sujet de son expérience de la cuisine, publiée dans le numéro de mai 2010 de la
Journal of Food Science
, rapporte ScienceDaily.
Brewer dit le broyage des os du saumon en poudre "apporte du calcium sous une forme qui est facilement disponible pour le renforcement des os chez les enfants. »elle a décidé d'ajouter œufs à son concoction parce qu'il" contient des quantités importantes de vitamine D et les acides gras oméga-3, en particulier l'acide docohexaenoic (DHA). "
Beech-Nut a publié un aliment Alaskan Salmon bébé en 2008, cependant, ils ont reçu une lettre d'avertissement de la FDA en Février de cette année, affirmant que leurs produits contiennent de l'information sur l'étiquette en violation de la Federal Food, Drug and Cosmetic Act .
donc, tant que le produit de Brewer arrive sur le marché, vous pouvez toujours faire votre propre nourriture saumon bébé à la maison. Vous ne pouvez pas avoir les œufs de poisson et farine d'os dans votre garde-manger, mais vous pouvez coller un morceau de saumon cuit au Cuisinart et mélanger jusqu'à ce que ce assez lisse pour un 1-year-old à manger. Voilà ce que une poignée de mères à Buffalo, NY sont en train de faire, ainsi que des légions de mamans de bricolage à travers le pays. couple puissance Norah O'Donnell et chef Geoff Tracy ont partagé certaines de leurs maison recipies d'aliments pour bébés faciles ici sur Babble, et ce site a une excellente recette pour le saumon avec des tomates cerises, poivrons rouges et couscous. ! Mmm, gourmet, bébé
Photo: BabyFood101