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Mantequilla de cacahuete Muffins


Tiempo de preparación: 35 minutosIngredientes:

2 huevos

1 c. leche

¼ c. plátano (aproximadamente 1 plátano), puré con un tenedor

¼ c. mantequilla de maní

1/3 c. aceite vegetal

¼ c. jugo de manzana concentrado congelado, descongelado (izquierda fuera del congelador hasta que esté suave)

¼ c. leche descremada en polvo

2 ¼ c. harina

1 ½ cucharaditas. de polvo de hornear

1 cucharadita. bicarbonato de sodio

aerosol para cocinar antiadherente

Utensilios:

Horno (necesitará la ayuda de su asistente adulto)

tenedor

un recipiente pequeño

un recipiente grande

cuchara de mezcla

panecillo /magdalena estaño

forros de papel del mollete /magdalena

rejilla de alambre

tazas de medir y cucharas

Instrucciones:

Precalentar el horno a 350 ° F (180 ° C)

En una. un recipiente pequeño, romper los huevos y usar un tenedor para golpearlos un poco.

En un tazón grande, combine la leche, puré de plátano, mantequilla de maní, aceite vegetal, jugo de manzana, leche en polvo, y los huevos del recipiente pequeño. Mezclar con una cuchara la mezcla hasta que la mezcla esté cremosa.

Añadir la harina, polvo de hornear y bicarbonato de sodio en el recipiente grande. Mezclar de nuevo.

Línea de una púa panecillo con moldes de papel o rocíe ligeramente con spray antiadherente. Cuchara en la mezcla para muffins. Llene cada taza del mollete aproximadamente 2/3 de su altura.

Hornear durante unos 15 minutos.

Cuando los panecillos están acabadas de hornear, retirar del molde para muffins y enfriarlos sobre la parrilla. Entonces es el momento para degustar y compartir

Sirve: 12

Tamaño de la porción: 1 panecillo

Análisis Nutricional (por porción): 214 g calories6 protein10 g fat25 g carbohydrate1 g fiber36 mg cholesterol223 mg sodium81 mg calcium1.3 mg de hierro

Nota: análisis nutricional puede variar dependiendo de las marcas de ingredientes utilizados
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