Nota:
conseguir la ayuda de un adulto con esta receta, que obliga a utilizar el horno /estufa y cortar con un cuchillo
Tiempo de preparación:. 1
horas
Lo que necesita:
aceite
2 cucharaditas de canola
2 tazas de zanahoria cruda, cortada en cubitos
1/3 taza de col cruda, picada
¼ taza de cebolla, picada
¼ taza de apio, picados
½ cucharadita de pimienta negro
3 ½ tazas de agua
2 cucharadas prima perejil
¼ de cucharadita de semillas de hinojo entera
una pizca de pimienta roja molida
1 libra de frijoles de ojo negro
jamón
½ libra de pavo
½ cucharadita de sal
Eléctricos y
> olla grande
Instrumentos de medición tazas /cucharas
horno /estufa
Lo que hay que hacer:
Poner una olla grande a fuego medio-alto. Añadir el aceite, la cebolla picada y el apio picado y cocinar hasta que esté transparente (las piezas serán suaves y se puede ordenar de ver a través de ellos).
Añadir las zanahorias en cubitos, sal, pimienta, semillas de hinojo, y aplastado pimiento rojo. Cocine por 2-3 minutos.
Añadir los guisantes de ojo negro y agua y cocer durante 25-30 minutos.
Cuando los guisantes son suaves, añadir el jamón de pavo y la col rizada y cocinar por otros 10 minutos hasta que la col rizada es tierna.
Rectificar la sazón (si es necesario) y servir.
¿Cuánto hace que esta receta? Seis porciones