Tiempo de preparación: 25 minutos
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
½ taza de cebolla picada
1 taza de pimiento rojo, picado
1 ½ taza de floretes de brócoli, cortado en pequeños trozos
½ taza de claras de huevo líquido
2 huevos batidos
½ taza de queso reducido en grasa cheddar
Instrucciones:..
Precaliente el asador
Wrap mango de la sartén con papel de aluminio antiadherente
Añadir 1 cucharada de aceite de oliva a la sartén a fuego medio.
Añadir la cebolla, el pimiento y el brócoli. Cocinar por 5 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Se ponen los huevos y las claras de huevo en la sartén sobre las verduras.
Cocine hasta que los huevos estén casi completamente cocidos. Cubrir con el queso.
Utilice una manopla de horno para transferir la sartén en el horno. Ase a la parrilla hasta que el queso se derrita y los huevos estén totalmente cocidos
Retirar la sartén del horno y dejar enfriar durante un minuto antes de servir
Raciones:.. 4