Como qualquer pai sabe, recebendo as crianças a comer seus frutos e legumes não é tarefa fácil. Mas Missy perseguição Lapine, o criador da série Sneaky Chef, prova que não é impossível. A mãe de duas meninas, Lapine passou mais de 10 anos a criação de refeições saudáveis na cozinha que toda a sua família pode desfrutar — e ela pode se sentir bem sabendo que eles estão recebendo a nutrição adequada. Aqui, ela compartilha sete segredos para ajudar os pais em sua busca para obter os seus filhos a comer mais saudável
-. Torná-lo divertido. A premissa de livros de receitas de Lapine é "sneak" frutas e vegetais saudáveis em alimentos seus filhos já comer. Mas o verdadeiro segredo é que ela permite que seus filhos dentro nele e vê-lo como um jogo. "Um dos meus jogos favoritos é colocar para fora um bar de saladas e eu digo aos meus filhos, 'você chamá-lo, eu lançá-lo'", diz ela. ". Você pode fazer isso com um taco bar, um bar de batata, o nome dele O importante é incluí-los na tomada de decisões e não mentir para eles."
- Jogue com a cor. Lapine purês de frutas e legumes e usa as misturas em suas receitas. Por exemplo, ela faz mac clássico e queijo com um puré de laranja da batata doce e cenoura. "As crianças adoram cor", diz ela. "Deixe as crianças decidir sobre seu próprio que cor vegetais poderia ir com quais os alimentos."
- Criar tradições. Descobrir o que refeição é do seu filho favorito e ter uma noite a cada semana dedicada a esse prato. "Há um monte de imprevisibilidade na vida, especialmente para as crianças", Lapine diz, "mas se eles sabem que eles estão recebendo a sua refeição favorita um dia por semana, ele se sente bem."
- Experiment. receita "sorrateira" brownie de Lapine pede espinafre, mirtilos, aveia e gérmen de trigo, o que muitas crianças - e adultos - que provaram os brownies não consegue detectar. Ela nunca teria criado este prato se ela não experimentar coisas novas na cozinha e sugere deixar as crianças fazerem o mesmo. "Fornecer orientações para eles, é claro, mas deixá-los se divertir", diz ela
-. Misture-se. Lapine sugere servindo café da manhã para o jantar como uma maneira de manter as coisas interessantes na mesa. Ela também serve seus filhos uma mistura ela chama de "sorvete no café da manhã", que consiste de iogurte grego e frutas congeladas que ela mistura em um smoothie de espessura semelhante a sorvete soft-servir. "Minhas meninas amá-lo", diz ela
-. Planeje com antecedência. "O tempo é nosso pior inimigo quando se trata de alimentação saudável", diz Lapine. Ela sugere estocar sua despensa com alimentos saudáveis e lanches e fazendo uso de sobras. "Cozinhe uma vez, comer duas vezes", diz ela. "Jogue suas sobras de jantar em uma garrafa térmica e enviá-lo para a escola com seus filhos para o almoço no dia seguinte."
- Seja paciente. É impossível para qualquer pessoa em qualquer idade para rever seu estilo de vida, mas pequenas mudanças podem somar. "Eu não forçar meus filhos para engolir vegetais", diz Lapine. "A coisa mais importante para mim é ter paz na mesa de jantar."
Fizemos uma #HealthTalk Twitter conversar com Kid Chef Eliana eo Sneaky Chef Missy perseguição Lapine em 5 de Setembro de 2013 às 19:00 EST . Discutimos mais dicas para receber as crianças envolvidas na cozinha e com o planeamento da refeição saudável. Confira os destaques.