O Programa de Merenda Escolar Nacional chegou cocção insuficiente em face do aumento das taxas de obesidade infantil, o que levou alguns leite achocolatado escolas toban e outras opções açucaradas da sala de almoço. E thoughscrutiny foi principalmente focada nas opções de alimentos disponíveis na escola, newdata sugere que as crianças não estão recebendo opções mais saudáveis de casa. Na verdade, quando secondgraders em sete escolas Houston-área foram estudados, os pesquisadores do Centro de Pesquisa de Nutrição da theChildren em Houston descobriram que as crianças realmente comeu melhor no almoço de escola do que quando trouxe o almoço de casa.
Normalmente, a merenda escolar weremore susceptíveis de conter frutas, verduras e produtos lácteos, enquanto lunchesoften caseiro veio com açucarados ou gordurosos lanches e não 100% suco de frutas. Quarenta e fivepercent de almoços caseiros continha frutas, enquanto que 75,9 por cento dos schoollunches fez. consumo de vegetais foi menor em toda a linha com 29.1percent da merenda escolar, incluindo um vegetal e apenas 13,2 por cento ofhomemade almoços fazendo a mesma
Pesquisador Jennette Palcic Moreno, PhD, disse: ". It'sinteresting porque muitos pais podem embalar almoço de uma criança a fim de proporcionar ahealthier opção, mas na verdade encontramos que quando as crianças estavam escolhendo theirlunch da fila do almoço, eles eram mais propensos a ter alguns desses frutos foodslike e legumes que nós estamos esperando que as crianças incluem em sua dieta ", disse Moreno.
" Possivelmente somethingneeds a ser feito em termos de intervenções, a fim de melhorar a nutritiousvalue dos almoços que são trazidos de casa ", acrescentou.
Moreno disse que ela pensa theresults do estudo iria ser generalizados para outras partes do countrybecause o almoço fornecido foi representativo do que é fornecido pelo Gabinete Nacional de programa.
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