What Is It?
E. coli
è un tipo comune di batteri che possono entrare nel cibo, come manzo e verdure.
E. coli
è breve per il termine medico
Escherichia coli
. La cosa strana di questi batteri — e un sacco di altri batteri — è che non sono sempre dannosi per voi.
E. coli
normalmente vive dentro l'intestino, dove si aiuta il corpo abbattere e digerire il cibo che si mangia. Purtroppo, alcuni tipi (chiamati ceppi) di
E. coli
può ottenere dall'intestino nel sangue. Si tratta di una malattia rara, ma può causare una grave infezione.
Qualcuno che ha
E. coli
infezione può avere questi sintomi:
crampi allo stomaco male e il dolore del ventre
vomito
diarrea, a volte con il sangue in essa
una pessima ceppo di
E. coli
è stato trovato in spinaci freschi nel 2006 e alcuni hamburger fast-food nel 1993. manzo può contenere
E. coli
perché i batteri spesso infettano bestiame. Può essere nella carne che proviene da bovini ed è anche nel loro cacca, chiamato letame. Mucca cacca nel vostro cibo? Come succede questo? Non di proposito, naturalmente, ma può accadere se il letame viene utilizzato come fertilizzante (una pratica comune per aiutare le colture crescere) o se l'acqua contaminata con
E.
coli viene utilizzata per irrigare le colture
. Cibi da guardare
E. coli
può essere trasmesso da persona a persona, ma grave
E. coli
infezione è più spesso legato al cibo che contiene i batteri. La persona mangia il cibo contaminato e si ammala
.
Qui ci sono alcuni alimenti che possono causare
E. coli
avvelenamento:
carne poco cotta di terra (usata per gli hamburger)
verdure coltivate in letame di vacca o lavati in acqua contaminata
succo di frutta che isn ' t pastorizzato (pastorizzazione è un processo che utilizza il calore per uccidere i germi)
Il calore può uccidere
E. coli
, così gli esperti raccomandano che le persone Cuocere carne (manzo macinato in particolare) fino a quando non è cotto e non più rosa. La scelta di succo pastorizzato è un altro modo per evitare possibili infezioni.
Infine, alcuni esperti raccomandano di lavaggio e le verdure di lavaggio prima di mangiarle. Ma altri dicono
E. coli
è difficile da rimuovere una volta che è contaminato prodotti, come spinaci, lattuga, o cipolle. La soluzione, dicono, è quello di prendere più passi in modo che
E. coli
non venga a contatto con le colture.
Quale sarà il medico?
Se qualcuno ha sintomi di
E. coli
avvelenamento, il medico dovrà eseguire alcuni esami del sangue e prendere un campione di feci della persona (cacca). Il sangue e feci possono essere controllati per vedere se un ceppo dannosa di
E. coli
è presente. Anche se la diarrea è uno dei sintomi principali, la persona non deve prendere farmaci anti-diarrea, perché possono rallentare il tempo di recupero
.
Alcune persone a riprendersi in casa, mentre gli altri hanno bisogno di essere in ospedale. In alcuni casi,
E. coli
avvelenamento può causare problemi renali pericolo di vita.
Che cosa possono fare i bambini?
Gli adulti sono i principali responsabili della prevenzione
E. coli
infezione servendo carne ben cotta, la pulizia controsoffitti durante la preparazione di carne, e di essere a conoscenza di eventuali richiami che colpiscono le verdure contaminate o di altri prodotti.
Ma i ragazzi può aiutare, anche. Qui ci sono tre modi:
Quando sei in un ristorante, ordinare il vostro hamburger ben fatto. Mangia solo se è marrone, non è rosa, al suo interno.
Non ingoiare lago, mare o acqua della piscina. Se l'acqua contiene alcun rifiuti umani, si può portare il
E. coli
batteri.
lavare sempre le mani dopo aver utilizzato il bagno e prima di mangiare. Ci sono un sacco di batteri in cacca. Lordo! Se non si desidera mangiare accidentalmente alcuni di questi batteri cattivi!