La première étape dans le processus digestif arrive avant même que nous goûtons la nourriture. Juste en sentant que la tarte aux pommes ou maison penser à la façon délicieuse que tomate mûre va être, vous commencez à saliver — et le processus de digestion commence dans la préparation de cette première bouchée.
La nourriture est notre carburant, et ses nutriments donnent les cellules de notre corps l'énergie et des substances dont ils ont besoin pour fonctionner. Mais avant que les aliments ne peut le faire, il doit être digéré en petits morceaux le corps peut absorber et utiliser.
A propos du système digestif
Presque tous les animaux ont un système digestif de type tube dans lequel la nourriture entre dans la bouche , passe à travers un long tube, et sort comme les matières fécales (merde) par l'anus. Le muscle lisse dans les parois des organes digestifs en forme de tube rythmiquement et efficacement déplace la nourriture à travers le système, où il est décomposé en petits atomes et des molécules absorbables.
Au cours du processus d'absorption, les éléments nutritifs qui viennent de la nourriture (y compris les glucides, les protéines, les lipides, les vitamines et les minéraux) passent par des canaux dans la paroi intestinale et dans la circulation sanguine. Le sang travaille à distribuer ces éléments nutritifs dans le reste du corps. Les parties de déchets de nourriture que le corps ne peut pas utiliser sont passés hors du corps comme les matières fécales.
Chaque morceau de nourriture que nous mangeons doit être décomposé en éléments nutritifs qui peuvent être absorbés par le corps, ce qui est pourquoi il faut des heures pour digérer les aliments. Chez les humains, la protéine doit être décomposé en acides aminés, des amidons en sucres simples, et les graisses en acides gras et de glycérol. L'eau dans notre nourriture et la boisson est également absorbé dans la circulation sanguine pour fournir le corps avec le fluide dont il a besoin.
Comment Digestion Works
Le système digestif est composé du tube digestif (aussi appelé le digestif tractus) et les autres organes abdominaux, qui jouent un rôle dans la digestion, tels que le foie et le pancréas. Le tube digestif est le long tube d'organes et mdash; y compris l'œsophage, de l'estomac et les intestins et mdash; qui va de la bouche à l'anus. tube digestif d'un adulte est d'environ 30 pieds (environ 9 mètres) de long.
Digestion commence dans la bouche, bien avant la nourriture arrive dans l'estomac. Quand on voit, l'odorat, le goût, ou même d'imaginer un repas savoureux, nos glandes salivaires, qui sont situés sous la langue et à proximité de la mâchoire inférieure, commencent à produire de la salive. Ce flux de salive est mis en mouvement par un réflexe du cerveau qui est déclenché quand on sent la nourriture ou penser à manger. En réponse à cette stimulation sensorielle, le cerveau envoie des impulsions à travers les nerfs qui contrôlent les glandes salivaires, en leur disant de se préparer pour un repas.
Comme les dents lacrymogènes et hacher la nourriture, de la salive humidifie pour la déglutition facile. Une enzyme digestive appelée amylase, qui se trouve dans la salive, commence à se décomposer certains des glucides (féculents et sucres) dans la nourriture avant même qu'elle ne quitte la bouche.
déglutition, ce qui est accompli par des mouvements musculaires la langue et la bouche, déplace la nourriture dans la gorge ou du pharynx. Le pharynx, un passage pour l'alimentation et l'air, est d'environ 5 pouces (12,7 centimètres) de long. Un volet flexible de tissu appelé l'épiglotte ferme réflexive sur la trachée lorsque nous avalons à prévenir l'étouffement.
De la gorge, la nourriture se déplace vers le bas un tube musculaire dans la poitrine appelée l'oesophage. Des vagues de contractions musculaires appelées péristaltisme force de nourriture vers le bas à travers l'œsophage à l'estomac. Une personne est normalement pas au courant des mouvements de l'œsophage, de l'estomac et de l'intestin qui se déroulent comme nourriture passe à travers le tube digestif.
A la fin de l'œsophage, un anneau ou valve musculaire appelé sphincter permet aux aliments pour entrer dans l'estomac, puis serre fermée pour garder les aliments ou le liquide de refluer dans l'œsophage. Les muscles de l'estomac le taux de désabonnement et mélanger la nourriture avec des acides et des enzymes, brisant en morceaux beaucoup plus petits, digestibles. Un milieu acide est nécessaire pour la digestion qui a lieu dans l'estomac. Glands dans la muqueuse de l'estomac produisent environ 3 pintes (2,8 litres) de ces sucs digestifs chaque jour.
La plupart des substances dans les aliments que nous mangeons doivent en outre la digestion et doivent voyager dans l'intestin avant d'être absorbé. Quand il est vide, l'estomac d'un adulte a un volume d'un cinquième d'une tasse (1,6 onces liquides), mais il peut étendre à détenir plus de 8 tasses (64 onces liquides) de nourriture après un gros repas.
Rôle du Intestins
au moment où la nourriture est prêt à quitter l'estomac, il a été transformé en un liquide épais appelé chyme. Une valve musculaire taille d'une noix à la sortie de l'estomac appelée le pylore maintient chyme dans l'estomac jusqu'à ce qu'il atteigne la bonne consistance pour passer dans le petit intestin. Chyme est alors giclé vers le bas dans l'intestin grêle, où la digestion des aliments continue de sorte que le corps peut absorber les nutriments dans le sang
Le petit intestin est composé de trois parties:.
le duodénum, la première partie en forme de C
le jéjunum, la partie centrale enroulée
l'iléon, la section finale qui mène dans le gros intestin
le paroi interne de l'intestin grêle est couvert avec des millions de projections microscopiques, doigts appelées villosités. Les villosités sont les véhicules par lesquels les nutriments peuvent être absorbés dans le corps.
Le foie (situé sous la cage thoracique dans la partie supérieure droite de l'abdomen), la vésicule biliaire (caché juste en dessous du foie), et pancréas (sous l'estomac) ne font pas partie du tube digestif, mais ces organes sont essentiels à la digestion.
le foie produit la bile, ce qui aide le corps à absorber la graisse. Bile est stockée dans la vésicule biliaire jusqu'à ce qu'il soit nécessaire. Le pancréas produit des enzymes qui aident à digérer les protéines, les lipides et les glucides. Il permet également une substance qui neutralise l'acide gastrique. Ces enzymes et la bile se déplacent à travers des canaux spéciaux (appelés conduits) directement dans l'intestin grêle, où ils aident à décomposer les aliments. Le foie joue également un rôle majeur dans la gestion et le traitement des éléments nutritifs, qui sont transportés vers le foie dans le sang de l'intestin grêle.
De l'intestin grêle, les aliments non digérés (et un peu d'eau) se déplace à la gros intestin à travers un anneau musculaire ou d'une vanne qui empêche l'alimentation de retourner dans le petit intestin. Par la nourriture de temps atteint le gros intestin, le travail de l'absorption des nutriments est presque terminé. . La fonction principale du gros intestin est d'éliminer l'eau de la matière non digérée et former des déchets solides qui peuvent être excrété
Le gros intestin est composé de trois parties:
Le caecum est une poche à le début du gros intestin qui relie l'intestin grêle, le gros intestin. Cette zone de transition augmente de diamètre, ce qui permet l'alimentation de se déplacer à partir de l'intestin grêle au gros. L'annexe, un petit creux, poche, en forme de doigt, se bloque à la fin du caecum. Les médecins croient l'appendice est laissé plus d'un temps précédent dans l'évolution humaine. Il ne semble plus être utile pour le processus digestif.
Le côlon s'étend du cæcum le côté droit de l'abdomen, à travers le haut de l'abdomen, puis sur le côté gauche de l'abdomen, enfin la connexion à le rectum. Le côlon comporte trois parties: le côlon ascendant; le côlon transverse, qui absorbent les fluides et les sels; et le côlon descendant, qui détient les déchets résultant. Les bactéries présentes dans l'aide du côlon à digérer les produits alimentaires restants.
Le rectum est où les excréments sont stockés jusqu'à ce qu'ils quittent le système digestif par l'anus comme un mouvement de l'intestin.
Problèmes système digestif
Presque tout le monde a un problème digestif à un moment ou un autre. Certaines conditions, comme une indigestion ou une légère diarrhée, sont fréquents; ils se traduisent par un léger inconfort et d'obtenir mieux sur eux-mêmes ou sont faciles à traiter. D'autres, tels que les maladies inflammatoires de l'intestin (MII), peuvent être en cours et gênants et devraient être discutés avec un spécialiste de la GI ou gastroentérologue (médecins qui se spécialisent dans le système digestif).
Problèmes avec l'œsophage
les problèmes touchant l'œsophage peut être congénitale (présente à la naissance) ou noncongenital (développé après la naissance). Voici quelques exemples:
conditions congénitales. fistule trachéo-oesophagienne est une connexion entre l'œsophage et la trachée (trachée) où il ne devrait pas être un. Chez les bébés avec atrésie de l'œsophage, l'œsophage vient à une impasse au lieu de se connecter à l'estomac. Les deux conditions sont généralement détectées rapidement après un bébé est né — parfois même avant — et nécessiter une intervention chirurgicale pour réparer.
conditions Noncongenital. Œsophagite (inflammation de l'œsophage) peut être causée par une infection, certains médicaments, ou de la maladie de reflux gastro-œsophagien (RGO). Avec le RGO, le sphincter oesophagien (la vanne qui relie l'œsophage à l'estomac) ne fonctionne pas bien et permet le contenu acide de l'estomac de se déplacer vers l'arrière dans l'œsophage. RGO peut souvent être corrigée par des changements de style de vie, tels que des ajustements alimentaires. Parfois, cependant, il exige un traitement avec des médicaments.
Problèmes avec l'estomac et des intestins
Presque tout le monde a eu la diarrhée ou la constipation. Avec la diarrhée, contractions musculaires se déplacent le contenu de l'intestin ainsi que trop rapidement et il n'y a pas assez de temps pour que l'eau soit absorbée avant que les matières fécales sont poussés hors du corps
Constipation est le contraire. Le contenu de les gros intestins ne se déplacent pas le long assez vite et les déchets restent dans le gros intestin si longtemps que trop d'eau est enlevée et les fèces devenir dur
Autre estomac commun et les troubles intestinaux comprennent:.
infections gastro-intestinales peuvent être causées par des virus, des bactéries (telles que
Salmonella, Shigella, Campylobacter
, ou
E. coli
), ou par des parasites intestinaux (tels que l'amibiase et la giardiase). Les douleurs abdominales ou des crampes, de la diarrhée, et parfois des vomissements sont les symptômes les plus courants d'infections gastro-intestinales. Ceux-ci disparaissent généralement d'eux-mêmes sans médicaments ou d'autres traitements.
Appendicite, une inflammation de l'appendice, affecte le plus souvent les enfants et les adolescents âgés entre 11 et 20 ans, et nécessite une intervention chirurgicale pour corriger. Les symptômes classiques de l'appendicite sont des douleurs abdominales, fièvre, perte d'appétit et des vomissements.
Gastrite et ulcères peptiques surviennent quand une bactérie,
Helicobacter pylori
, ou l'utilisation chronique de médicaments ou de certains médicaments affaiblit la couche muqueuse protectrice de l'estomac et du duodénum, permettant à l'acide pour obtenir par le biais de la doublure sensible dessous. Cela peut irriter et enflammer la muqueuse de l'estomac (gastrite) ou causer des ulcères gastro-duodénaux, qui sont des plaies ou des trous dans la paroi de l'estomac ou du duodénum qui causent la douleur ou des saignements. Les médicaments habituellement traitent avec succès ces conditions.
la maladie inflammatoire de l'intestin (MII) est une inflammation chronique de l'intestin qui affecte les enfants plus âgés, les adolescents et les adultes. Il existe deux grands types: la colite ulcéreuse, qui affecte habituellement juste le rectum et le gros intestin; et la maladie de Crohn, qui peut affecter le tractus gastro-intestinal ensemble de la bouche à l'anus, ainsi que d'autres parties du corps. Ils sont traités avec des médicaments et, le cas échéant, par voie intraveineuse (IV) pour fournir l'alimentation tétées. Dans certains cas, la chirurgie peut être nécessaire d'éliminer les zones enflammées ou endommagées de l'intestin.
La maladie cœliaque est une maladie dans laquelle le système digestif est endommagé par la réponse du système immunitaire à une protéine appelée gluten, qui se trouve dans le blé, le seigle et l'orge et un large éventail d'aliments, de céréales de petit déjeuner à la croûte de pizza. Les personnes atteintes de la maladie coeliaque ont du mal à digérer les nutriments de leur nourriture et peuvent avoir la diarrhée, des douleurs abdominales, des ballonnements, l'épuisement, et même la dépression quand ils mangent des aliments contenant du gluten. Les symptômes peuvent être gérés en suivant un régime sans gluten. La maladie cœliaque est héréditaire et peut devenir actif après une sorte de stress, comme la chirurgie ou une infection virale. Un médecin peut diagnostiquer la maladie coeliaque avec un test sanguin et en prenant une biopsie de l'intestin grêle.
le syndrome du côlon irritable (IBS), un trouble intestinal commun, affecte le côlon et peut causer récurrente des crampes abdominales, des ballonnements, la constipation et la diarrhée. Il n'y a pas de remède, mais les symptômes du SCI peut être traité en changeant les habitudes alimentaires, la réduction du stress, et de faire des changements de style de vie. Un médecin peut également prescrire des médicaments pour soulager la diarrhée ou la constipation. Pas un seul test est utilisé pour diagnostiquer IBS, mais un médecin peut identifier en fonction des symptômes, les antécédents médicaux et un examen physique.
Problèmes avec le pancréas, le foie, et
Les conditions de la vésicule biliaire affectant le pancréas, le foie, la vésicule biliaire et affectent souvent la capacité de ces organes pour produire des enzymes et d'autres substances qui aident à la digestion. Voici quelques exemples:
La fibrose kystique est une maladie chronique, héritée maladie qui affecte non seulement les poumons mais aussi provoque la production de mucus anormalement épais pour bloquer les conduits ou passages dans le pancréas. Ce mucus empêche également les sucs digestifs de pénétrer dans les intestins, ce qui rend difficile à digérer correctement les protéines et les graisses. Cela provoque des nutriments importants pour passer hors du corps utilisé. Pour aider à gérer leurs problèmes digestifs, les personnes atteintes de fibrose kystique peuvent prendre des enzymes digestives et des suppléments nutritionnels.
L'hépatite, une maladie avec de nombreuses causes différentes, est lorsque le foie devient enflammée et peut perdre sa capacité à fonctionner. hépatite virale, telles que les hépatites A, B ou C, est hautement contagieux. Des cas bénins de l'hépatite A peuvent être traités à domicile; Cependant, les cas graves impliquant des dommages au foie peuvent nécessiter une hospitalisation
La vésicule biliaire peuvent développer des calculs biliaires et devenir enflammée &mdash. une condition appelée cholécystite. Bien que les conditions de la vésicule biliaire sont rares chez les enfants et les adolescents, ils peuvent se produire chez ceux qui ont une maladie drépanocytaire ou sont en cours de traitement avec certains médicaments à long terme.
Keeping Digestion on Track
Les types et quantités de nourriture qu'une personne mange et comment le système digestif traite que les aliments jouent un rôle clé dans le maintien de la bonne santé. Une alimentation saine est la meilleure façon de prévenir les problèmes digestifs communs.