Pierogies! Un régal délicieux et facile pour toute la famille.
Si vous avez vu le logo d'aujourd'hui de Google, ou le «Google Doodle», comme il est connu, vous avez probablement remarqué que la plupart des images comprenant leur voeux de Noël sont des personnes et des lieux autour le monde. Quelques-uns, cependant, sont de nature culinaire. Il y a de belles illustrations de la Buche de Noel, les vignobles chiliens, piments et pierogis.
J'aime la nourriture mexicaine, donc je ne suis pas étranger aux piments, et qui n'aime pas un bon vin chilien ? Je ne l'ai jamais eu un Buche de Noel, mais je l'ai eu Jubilee Roll un amical, donc je vais appeler assez que près. L'un de ces aliments que je connais le mieux avec, cependant, est pierogis. Non seulement avons-nous les mangeons à chaque repas de vacances quand j'étais un enfant, ils sont la chose que je trouve plus facile de cuisiner pour ma fille quand elle était un enfant en bas âge. Ils sont la taille parfaite pour les mains de bébé minuscules à saisir, et ils peuvent être remplis avec beaucoup de différentes farces.
En fait, je suis heureux de dire après dix ans de vie à New York, je me suis finalement fait à hotspot ukrainienne Veselka pour la première fois, où ils vendent 7 variétés différentes de pierogies. J'ai essayé tous les 7 et serait dur pressé de choisir un favori, mais je pense que je l'ai aimé la patate douce le meilleur. Si vous voulez essayer de faire quelques pierogies maison pour votre famille ce Noël, consultez recette facile de Family Kitchen. (? Moi je vais rester au genre congelé.) Si vous serez à New York cette saison de vacances, arrêter par Veselka dans l'East Village et essayer les pierogies - et leur délicieuse Bortsch de Noël. Si vous êtes loin de la ville mais aimez le goût de l'Europe de l'Est, vous pouvez vous procurer un exemplaire du livre de cuisine Veselka.