Mythes et réalités sur Nitrates et
purées maison a souvent une mauvaise réputation de purées maison en raison de nitrates. Il y a beaucoup d'idées fausses sur les nitrates, apprendre les faits ici
Commercial Baby Food est pas exempte de nitrate
bébé Commercial entreprises alimentaires disent qu'ils écran pour les niveaux de nitrate -! Le dépistage ne signifie pas que les nitrates sont supprimés. Le dépistage est pas mandaté par la loi de sorte que les entreprises d'aliments pour bébés eux-mêmes la police. L'utilisation du terme «écran» est souvent mal interprété comme signifiant "supprimer". Nitrates ne peuvent pas être enlevés parce qu'ils se produisent naturellement!
Quelles sont les chances que votre bébé va obtenir Empoisonnement Nitrate Syndrome /Baby Blue de Homemade Carottes?
Il est important de noter que les chances de votre bébé obtenir empoisonnement par les nitrates "syndrome du bébé bleu» de carottes ou d'autres légumes est d'environ 0%. Oui, il est vrai, les chances de votre bébé obtenir empoisonnement par les nitrates à partir de purées maison sont de 0% -. Zéro pour cent
Au moment où vous introduisez des aliments solides à votre bébé, son ventre devrait être développé assez pour manipuler "normal . "exposition aux nitrates
Voici ce que le PAA dit vraiment de nitrates et purées maison:
l'AAP recommande de ne pas préparer ces aliments < carottes et al > pour un bébé qui est âgé de moins de trois (3) mois.
Déclarations du PAA de documents de politique
"Parce que l'apport de nitrates d'origine naturelle des aliments comme les haricots verts, les carottes, les courges, les épinards et les betteraves peut être aussi élevé ou plus élevé que celui de l'eau de puits, ces aliments doivent être évités avant 3 mois, "
" 1. Le plus grand risque d'empoisonnement aux nitrates (méthémoglobinémie) se produit chez les nourrissons bien nourris l'eau contaminée par les nitrates. Toutes les visites prénatales et le bien-enfant devraient inclure des questions sur l'approvisionnement en eau de la maison. Si la source est un puits privé, l'eau doit être testé pour le nitrate. La concentration d'azote en nitrates de l'eau doit être <. 10 ppm
"2. Les nourrissons nourris aliments pour bébés préparés commercialement généralement ne sont pas à risque d'empoisonnement par les nitrates. Cependant, des aliments pour nourrissons préparés à la maison de légumes (par exemple, les épinards, les betteraves, les haricots verts, courges, carottes) doivent être évités jusqu'à ce que les enfants sont de 3 mois ou plus, bien qu'il n'y ait aucune indication nutritionnelle d'ajouter des aliments complémentaires à l'alimentation de la santé nourrisson à terme avant 4 à 6 mois "American Academy of Pediatrics - Déclaration nitrate
". Parce que les légumes, y compris les haricots verts, les carottes, les courges, les épinards et les betteraves, peuvent avoir des niveaux de nitrate élevé ou plus élevé que celui de l'eau de puits, les nourrissons ne devraient pas manger ces aliments jusqu'à l'âge de 3 mois après «l'eau de puits AAP Déclaration
la Mayo Clinic indique également la maison en ce qui concerne la suite préparé" légumes de nitrate ";.
"Pour les bébés plus jeunes que l'âge de 4 mois, éviter également préparés à la maison les épinards, les betteraves, les navets et le chou vert, qui peut contenir des niveaux élevés de composés potentiellement nocifs du sol (nitrates). "
Qui est le plus à risque d'intoxication Nitrate?
Alors, qui est le plus à risque d'empoisonnement par les nitrates? Les gens qui ont des puits privés ont le risque le plus élevé pour l'exposition au nitrate. Les bébés de moins de 6 mois sont les plus à risque et les bébés de moins de 3 mois encore plus.
Les bébés qui sont âgés de plus de 6 mois ont développé les acides nécessaires pour lutter contre l'estomac bactéries qui aide à la conversion du nitrate et l'empoisonnement par les nitrates ultérieure. Les nourrissons qui sont nourris au lait et vivent dans des fermes ou dans des zones fortement agricoles peuvent également être plus à risque. Nitrates utilisés dans l'agriculture, et l'excédent ne pris en charge par la culture elle-même, facilement ruissellement et peut infiltrer dans les nappes phréatiques, contaminer l'approvisionnement en eau.
Comme mentionné précédemment, l'empoisonnement du nitrate est très rare et quand il le fait se produire, il est généralement remonter à la contamination des eaux souterraines -.? spécifiquement de wells.2 privée contaminée Si vous avez des doutes ou des craintes, s'il vous plaît parlez à votre pédiatre
Qu'est-ce que les légumes contiennent nitrates
la plus forte concentration de nitrates se produit dans l'eau, les légumes-racines et les légumes-feuilles comme les épinards, la laitue et autres légumes verts.
la concentration et la quantité de nitrates se produit varie en fonction du type de légumes, la température qu'il est augmenté à, l'exposition au soleil, les niveaux d'humidité du sol et le niveau d'azote naturel dans le sol
les aliments qui ont tendance à accumuler la plus grande quantité de nitrate comprennent:.
épinards, betteraves, chou, le brocoli, les carottes
les légumes-racines comme les carottes, les betteraves et le brocoli contiennent tous les nitrates mais à un niveau beaucoup plus bas que ne le font les leafys. Les légumes-feuilles comprennent les épinards, le chou ou d'autres légumes comme le chou frisé.
Pour les épinards, ses niveaux de nitrates peuvent effectivement augmenter avec un stockage inadéquat, donc je suis plus prudent d'offrir avant 8-10 mois
nitrates et baby commercial Foods - Est-commercial baby food nitrate gratuit
Jarred bébé commercial carottes alimentaires (et d'autres légumes commerciaux alimentaires pour bébés en pot) ont des nitrates trop?. Nitrates sont naturels et ne peuvent pas être enlevés! Même Jarred aliments biologiques carotte de bébé ont des nitrates.
Les entreprises d'aliments pour bébés commerciaux vous diront qu'ils écran pour les niveaux de nitrate, non pas qu'ils éliminent les nitrates. Ils notent également que ils le font volontairement - parce qu'il n'y a pas de loi qui les oblige à faire le dépistage. entreprises d'aliments pour bébés commerciaux peuvent acheter des légumes qui sont cultivés dans une partie du pays où la contamination par les nitrates du sol est inférieure, où le soleil brille plus ou où Farmer ne pas utiliser des niveaux élevés d'azote contenant des engrais.
Est-ce que niveaux commercial bébé Foods Have Lower nitrate?
en raison de dépistage, les aliments commerciaux pour bébés
peuvent
contenir un niveau inférieur de nitrates que maison que les parents ne sont pas capables de filtrer les légumes pour les nitrates. Encore une fois, les nitrates sont naturellement présents dans le légume lui-même, et même les gens de chez Gerber /Beechnut /Heinz et al. ne peut pas éliminer les nitrates.
Que sont les Nitrates et Qu'est-ce que le syndrome de bébé bleu?
Quand nous entendons des nitrates et des carottes, "syndrome de bébé bleu" et de la nourriture pour bébé fait maison, il est souvent avec un peu de peur et d'inquiétude que nous procédions à faire la nourriture de bébé. Nous voulons faire le meilleur pour nos bébés et nous ne voulons certainement pas de les empoisonner. Prenons un moment pour regarder les faits sur les nitrates, les nourrissons et faire des aliments pour bébés.
Nitrates sont naturels composés de sel d'azote /oxygène dans presque tous les légumes que nous mangeons et les sols, ils sont cultivés dans. Nitrates sont également laboratoire formulé et utilisé dans les engrais. Les nitrates sont ingérés soit des légumes ou de l'eau potable. Nitrates /nitrites ont été jugés responsables de «syndrome du bébé bleu». Les adultes ne sont pas affectés par les nitrates ou nitrites parce que leurs estomacs produisent des acides qui combattent les bactéries qui aident à convertir les nitrates en nitrites. Cette conversion, et le nitrite résultant, est ce qui permet d'empoisonnement par les nitrates ou «syndrome du bébé bleu».
Le nom «syndrome du bébé bleu» provient du fait que les nitrites empêchent le transport d'oxygène approprié dans les globules rouges. "Une fois dans le sang, le nitrite oxyde le fer dans l'hémoglobine des globules rouges du sang pour former la méthémoglobine, qui n'a pas la capacité de transport de l'oxygène de l'hémoglobine." 1 sans saturation correcte d'oxygène dans le sang, les cellules du corps deviennent privés d'oxygène et la peau prend un teinte bleue ou violette. Cette privation d'oxygène peut conduire à la lente asphyxie de la personne empoisonnée
intoxication Nitrate est très très rare et quand il se produit, il est généralement remonter à la contamination des eaux souterraines -. Spécifiquement de wells.2 privé contaminé
Quels sont les symptômes du syndrome de bébé bleu?
«le symptôme le plus évident de l'intoxication par les nitrates est une couleur bleuâtre de la peau, en particulier autour des yeux et de la bouche. Ceci est appelé cyanose. Un bébé avec ces symptômes devraient être prises pour une installation médicale d'urgence immédiatement. Le médecin prendra un échantillon de sang pour être sûr que le bébé souffre d'un empoisonnement au nitrate. L'échantillon de sang d'un bébé touché est un brun chocolat au lieu d'un rouge sain. intoxication Nitrate peut être traitée, et dans la plupart des cas, le bébé fait un rétablissement complet.
http://aces.nmsu.edu/pubs/_m/M-114.html "
Qu'est-ce que sont les chances que mon bébé va obtenir le syndrome de bébé bleu?
Il est important de noter que les chances de votre bébé obtenir un empoisonnement au nitrate "syndrome du bébé bleu» de carottes ou d'autres légumes est d'environ 0%. Au moment où vous introduisez des aliments solides à votre bébé, son ventre doit être suffisamment développé pour gérer l'exposition au nitrate "normal".
«Vers l'âge de trois mois, une augmentation de la quantité d'acide chlorhydrique dans un bébé l'estomac tue la plupart des bactéries qui transforment le nitrate en nitrite. Au moment où un bébé est âgé de six mois, son système digestif est complètement développé, et aucun des bactéries de nitrate de conversion restent. Chez les enfants plus âgés et les adultes, le nitrate est absorbé et excrété, et méthémoglobinémie est plus une préoccupation. "
http://extension.missouri.edu
Oui, tandis que les nitrates sont une importante santé préoccupation, ils sont très peu susceptibles d'empoisonner votre bébé à partir des carottes que vous faites. De nombreux pédiatres vous diront de ne pas faire les carottes maison tandis que de nombreux autres pédiatres vont ignorer Nitrates et vous dire qu'il n'y a pas de problème et aucun risque.
Le fait d'utiliser des légumes organiques éliminer ou diminuer les nitrates?
Si vous préférez faire vos propres aliments maison pour bébés légumes qui peuvent contenir des nitrates, une alternative est de choisir des produits biologiques. Les aliments biologiques sont cultivés sans l'utilisation d'engrais azotés commerciaux et donc le risque de contamination du nitrate /concentration est réduit au minimum, mais pas éliminé.
Congélation "légumes nitrate" ne pas augmenter
Études sur les nitrates fait sur les épinards et les nitrates en particulier, ont montré que, avec le stockage et la préparation inadéquate, les niveaux de nitrates peuvent effectivement augmenter. Une bonne préparation et une utilisation immédiate ou de stockage via la méthode de congélation aidera à éliminer ce risque (l'augmentation de la teneur en nitrates) dans les légumes à feuilles.
Est-ce que les légumes d'ébullition Éliminer Nitrates?
ébullition les légumes dans l'eau ne sera pas éliminer la concentration en nitrates.
nitrates peut en fait infiltrer dans l'eau utilisée pour la cuisson. Il est préférable de ne pas utiliser l'eau comme liquide pour rendre votre purée. Toujours utiliser de l'eau fraîche quand purée de légumes qui peuvent contenir des nitrates et jeter l'eau de cuisson
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Rappelez-vous, toujours consulter votre pédiatre concernant l'introduction des aliments solides à votre bébé et de discuter spécifiquement des aliments qui peuvent poser des risques d'allergie pour votre bébé
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