Comida de la familia + texturas para las etapas de desarrollo
La primera vez que introduce la carne de cordero a su bebé, estas recetas simples le ayudarán a comenzar. Se recomienda que avanza muy rápidamente a una textura grumosa
Sirve:. 4Preparation tiempo: 20 minsCooking Tiempo: 2 horas
Ingredientes
600 g de ternera filete de la tirada, sin grasa , diced1 cucharadas de cebolla oliva1 de oliva, tallos más o menos chopped2 el apio, la zanahoria cortada en 2cm pieces1, peladas y cortadas en 2cm pieces1 diente de ajo, minced400g puede tomates cortados en cubitos (sin sal añadida) ternera 750ml de valores, (sal reduce) batata
desmoche
700g batatas, peladas y finamente tazas de caldo de carne sliced2, (reducen la sal) ¼ manojo de perejil, chopped2 cucharadas de margarina propagación, meltedSteamed brócoli y guisantes verdes para servir
Método
1. Calentar el aceite en una gran olla de cazuela pesada basa horno listo a fuego medio. Dorar la carne en dos tandas y dejar de lado. Añadir la cebolla, el apio y el ajo y cocine por 3 minutos. Añadir los tomates enlatados y cocine a fuego lento durante 8 minutos hasta que se reduzca ligeramente y grueso.
2. Devolver la carne de vacuno a la olla, agregue el caldo de 750 ml y llevar a ebullición. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1 hora y media. A continuación, añadir la zanahoria y cubrir con la tapa para cocinar para una ½ hora más.
3. Mientras tanto, precalentar el horno a 220 ° C y rodajas de patata dulce lugar en una cacerola con 2 tazas de caldo y el perejil. Llevar a ebullición y cocer durante 10-15 minutos.
4. Escurrir las acciones y la capa de patatas de manera uniforme sobre la parte superior de la cazuela de la carne, el cepillo con la margarina derretida. Coloque en el horno y hornear durante 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada.
5. Utilizar ingredientes cocinados para adaptar la comida familiar para diferentes etapas de desarrollo
Las variaciones
Esta receta se puede cambiar para adaptarse a la etapa de desarrollo de su hijo -. Sólo tiene que seguir las siguientes instrucciones.
Suave como la seda: Mezcla ¼ de taza de cazuela con zumos y ¼ de taza de la guarnición de patata dulce hasta que esté suave. Servir con una cucharada de puré de brócoli y guisantes
Lumpy blanda:. Pulso 1/3 taza de cazuela con zumos y 1/3 de taza de la guarnición de patata dulce en una licuadora hasta que estén parcialmente lisa o puré con un tenedor. Servir con una cucharada de puré de brócoli y tenedor guisantes
El alimento del dedo:. Ponga ½ taza de cazuela en un plato con el relleno de boniato. Rodear con un par de tallos de brócoli y guisantes verdes
Niños:. Cuchara ¾ taza de cazuela en un tazón pequeño y la parte superior con crema de patata dulce. Rodear con brócoli y guisantes verdes tallos y anime a su niño a comer con un tenedor.
Publicado originalmente en
¿Cómo hacer el recuento de cada bocado! Una guía para las comidas familiares nutritivas para bebés y niños pequeños, España producido por Meat &Livestock Australia. La información ha sido revisada de forma independiente por Meat &Livestock Australia, Asociación de Dietistas de Australia, Fundación Nacional del Corazón y Tresillian.
Para obtener copias gratuitas de este folleto visita themainmeal.com.au.