Uma das críticas mais populares da Lei saudáveis, Hunger-Free crianças, o que permitiu a USDA para fazer reformas drásticas para programas de merenda escolar e pequeno-almoço, tem sido que as crianças don &rsquo ; t como o que ’ re sendo servido e, portanto, um monte de comida está sendo jogado fora — especialmente frutas.
Mas um novo estudo conjunto da Universidade Brigham Young e Universidade de Cornell em
Medicina Preventiva
(2015; 71, 27-30) tem dado muitos pausa, especialmente por causa de sua lógica simples. O que se você deixar as crianças correr (lembre-se recreio?)
antes
o fruto é oferecido? Acontece que frutas e vegetais de consumo aumenta em 54% quando oferecida postactivity.
"Recess é um negócio muito grande para a maioria das crianças. Se você tem filhos escolher entre jogar e comer vegetais, o tempo de jogo gasto vai ganhar a maior parte do tempo", disse o autor do estudo Joe Price, professor de economia na Universidade Brigham Young. "Você apenas don ’ t deseja definir o custo de oportunidade de bons comportamentos muito altos."
A amostra do estudo envolveu sete escolas em um distrito escolar Utah (graus 1-6). Metade das crianças da amostra qualificada para o almoço livre ou na escola a preço reduzido. Três das escolas ligado recesso para antes do almoço, enquanto quatro escolas continuou a segurar recesso depois do almoço. Para 4 dias na primavera e 9 dias, no outono, os pesquisadores mediram frutas e resíduos vegetais por estar ao lado das latas de lixo e contando o número de porções de frutas e legumes que cada aluno consumidos ou jogou fora. Eles também gravaram ou não cada aluno comeram pelo menos uma porção de frutas ou vegetais.
Depois de analisar 22,939 pontos de dados, os pesquisadores concluíram que nas escolas que mudaram recesso para antes do almoço as crianças comeram 54% mais frutas e Vegetais. Houve também um aumento de 45% nos que comer pelo menos uma porção de frutas e legumes. Durante o mesmo período, o consumo de frutas e legumes na verdade diminuiu nas escolas que didn ’ interruptor t
Pais, tente fazer essa experiência em casa
FOTOGRAFIA:.! Departamento de Agricultura dos Estados Unidos