Crianças adoptar os seus pais ’ preferências em muitas frentes, mas quando se trata de como o alimento é apresentado em um prato, as crianças têm opiniões definidas, e estas impacto que eles comem. De acordo com um estudo publicado na edição de janeiro de
Acta Paediatrica
(101 [1], 61 – 66)., A porca definitivamente cai longe da árvore quando se trata de chapeamento
Zampollo e colegas definidos para testar o grau em que adultos e crianças podem demonstrar diferentes preferências para apresentação dos alimentos. Vinte e três crianças pré-adolescentes e 46 adultos foram mostradas individualmente fotos em tamanho real de 48 combinações diferentes de alimentos em placas. As fotografias variar, por exemplo, no número de itens exibidos, a colocação da entr é E e organização dos alimentos. Ao contrário do pressuposto padrão que pais e filhos preferências de partilha para as formas em que o alimento é apresentado em placas, os pesquisadores descobriram que “ as crianças têm preferências notavelmente diferente do que os adultos. Notadamente, mostramos que as crianças tendem a preferir sete itens diferentes e seis cores diferentes em suas placas ideais, enquanto os adultos tendem a preferir três cores diferentes e três itens diferentes ”.
“ A suposição de que as crianças preferem apresentações de alimentos que correspondam às preferências adultos parece ser injustificada, ” concluíram os investigadores. &Ldquo; A pesquisa futura e as intervenções que são projetados para melhorar a nutrição infantil deve testar o impacto de diversas apresentações no consumo real de alimentos entre uma variedade de populações em todo contextos institucionais ”.