Favorita
As maçãs são o fruto favorito de crianças norte-americanas e os jovens, respondendo por quase 20 por cento de todos os frutos consumidos, segundo um novo estudo.
Este favorito infância leva uma fatia ainda maior da torta da fruta, quando o sumo de maçã é adicionado ao registro, disseram os pesquisadores.
"Maçãs e sumo de maçã por si só representam 30 por cento do consumo total de frutos", disse o autor do estudo Kirsten Herrick, um companheiro de serviço sênior o Centro Nacional para Estatísticas de Saúde.
o estudo não diz se isso é uma boa notícia ou não. "Eles são uma opção de bons frutos, mas há um arco-íris de frutas considerar que oferecem uma variedade de diferentes minerais e vitaminas", disse ela.
Além disso, "substituindo frutas inteiras para sumos de fruta 100 por cento é sempre uma boa escolha, "Herrick disse.
uma dieta rica em frutas e vegetais está associado a um peso saudável e diminuição do risco de diabetes, acidente vascular cerebral, cânceres e outras doenças mortais, a pesquisadores apontaram. Mas estimativas de 2007-2010 mostrou que apenas 40 por cento das crianças dos EUA se reuniu Departamento de Agricultura recomendações de uma a duas xícaras de frutas por dia, disse Herrick.
"Em geral, as crianças não estão comendo bastante fruta," disse ela.
Até agora, a informação tem faltado sobre os tipos específicos de crianças de frutas comer, ela acrescentou. É aí que o novo estudo vem em.
Os pesquisadores examinaram os resultados de 2011-2012 inquéritos sobre os hábitos alimentares de mais de 3.100 crianças e jovens com idade entre 2 a 19 anos. Os investigadores descobriram que frutas inteiras composta por 53 por cento do consumo de frutas em geral, e os sucos de 100 por cento de fruta composto por 34 por cento. O restante consistia de produtos misto de frutas e bebidas que não são 100 por cento de fruta
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Maçãs composta por 19 por cento das frutas ingestão, seguido de suco de frutas cítricas (14 por cento), suco de maçã (10 por cento) e de outros sucos de frutas (9 por cento). Vêm em seguida as bananas e melões, segundo a pesquisa. Abacates, que são, na verdade, bagas, não foram incluídos porque um banco de dados os considerou vegetais, disse Herrick.
A pesquisa não encontrou quaisquer diferenças no consumo de frutas entre machos e fêmeas ou filhos de ricos ou pobres famílias. crianças negras são menos propensos a comer a fruta inteira e mais propensos a beber sumo de fruta do que crianças de outras raças, e os de ascendência asiática consumir a maior parte toda a frutas e do suco de fruta menos, os resultados mostraram.
"O estudo não pode falar por que essas diferenças existem, "Herrick disse, mas outra pesquisa sugere que a cultura étnica e disponibilidade de frutos são os principais fatores.
Bonnie Braun, um especialista em nutrição e professora emérita da Universidade de Maryland School de Saúde Pública, congratulou-se o estudo. Os resultados são úteis para pesquisadores, formuladores de políticas, pais e educadores de nutrição, disse ela.
O que os pais devem fazer? "Os cientistas e nutricionistas parecem ter consenso em torno de uma mensagem chave: comer uma variedade de frutas em várias cores", disse ela. "A segunda mensagem chave é: mais inteiros Os frutos, melhor."
Braun disse que também é aconselhável para ajustar o tamanho da parcela por idade e tamanho da criança ou jovem adulto. Além disso, acrescentou, os pais devem prestar atenção ao que comem-se uma vez que influenciam as crianças, e eles devem expor as crianças a uma variedade de frutas e legumes.
O estudo foi publicado online em 21 de setembro na revista Pediatrics.