Tempo de preparação: 12 minutos
Ingredientes:
8 c. espinafre fresco
2 peras, cortada
4 colheres de sopa. nozes picadas
2 colheres de sopa. xarope de bordo puro
2 colheres de sopa. vinagre de maçã
2 colheres de sopa. óleo de canola
2 onças queijo gruyère ralado
Directions:.
Lave e seque o espinafre
Em uma saladeira grande, misture o espinafre, peras em fatias e nozes picadas.
Para fazer o molho, misture o xarope de bordo, vinagre e óleo de canola em uma tigela pequena.
Pouco antes de servir, despeje o molho sobre a salada e misture até que seja revestido. Cubra com o queijo e sirva
Serve: 4.
Dose: cerca de ½ xícara de
Esta receita tem nutrientes importantes para a mãe eo bebê , incluindo:
o ácido fólico
o ácido fólico ajuda o desenvolvimento saudável do cérebro de um bebê ea medula espinhal. Ele também é necessário para tornar as células vermelhas e brancas do sangue. Boas fontes de ácido fólico incluem cereais enriquecidos, vegetais de folhas verdes, frutas cítricas, grãos e nozes. Mulheres que recebem 400 microgramas (0,4 miligramas) de ácido fólico por dia antes da concepção e durante a gravidez precoce pode reduzir o risco de que seu bebê vai nascer com um defeito do tubo neural (um defeito de nascença, envolvendo desenvolvimento incompleto do cérebro e da medula espinhal).
Healthy Fats
As gorduras saudáveis (gorduras insaturadas) são utilizados para alimentar o crescimento e desenvolvimento do bebê. Eles são especialmente importantes para o desenvolvimento do cérebro e do sistema nervoso. As gorduras saudáveis são encontrados no óleo de oliva, óleo de amendoim, óleo de canola, abacates, e salmão. Enquanto a gordura é necessária em qualquer dieta saudável, é importante para limitar a ingestão de gordura para 30% ou menos de sua ingestão calórica diária.