Nota: Esta receita é especialmente para crianças com intolerância à lactose, que precisam de limitar ou evitar os produtos lácteos
Esta refeição é uma boa fonte de proteínas e fibras.. Tem um sabor ainda melhor no dia seguinte o tempo
Prep: 20 minutos
Ingredientes:
1 colher de sopa de azeite
½ cebola copo, picada
dentes
2 de alho picados
½ xícara de pimentão vermelho picado
½ colher de chá de cominho em pó
2 colheres de sopa enlatados pimentas chipotle, picada
16 onças sem ossos cozidos, peito de frango sem pele, cortado em pedaços pequenos
15 onças pode feijão preto baixo teor de sódio, escorrido e enxaguado
1 xícara de tomate picado
caldo de galinha
1 xícara de
2 xícaras de arroz cozido
½ colher de chá de sal kosher
Como chegar:
frigideira fogo e adicione o azeite .
Adicione a cebola e cominho em pó e refogue até a cebola é suavizado.
Adicione peito de frango e misture bem em óleo, refogue por 5 minutos.
Adicionar pimentos e alho e refogue por mais 2 minutos.
Adicione o feijão preto, tomate e caldo de galinha e deixe ferver.
Cubra e deixe cozinhar em cima do fogão por 15 minutos.
Sirva sobre o arroz
Serve: 4.
Porção: 4 onças de frango e 1-1 /3 xícaras de feijão e mistura de arroz
análise nutricional (por porção): 355 g calories2 fat1 g sentou fat36 g protein46 g carbohydrate9 g fiber66 mg cholesterol558 mg sodium58 mg calcium3.8 mg de ferro
Nota:. análise nutricional pode variar de acordo com marcas de ingredientes utilizados
Variações e sugestões: Este pode ser servido com arroz amarelo ou marrom. Considere polvilhar queijo cheddar de soja sobre a parte superior deste prato. Você pode substituir as pimentas verdes quentes frescos Chile e pimentas quentes enlatadas para pimentas chipotle.