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Você já se perguntou por que seus alimentos favoritos gosto tão bom? Bem, você pode agradecer o seu paladar para deixá-lo apreciar a salinidade de pretzels ea doçura de sorvete.
As papilas gustativas são órgãos sensoriais que são encontradas em sua língua e lhe permitem experimentar sabores que são doces, salgado, azedo e amargo. Como exatamente o seu paladar trabalhar? Bem, esticar sua língua e olhar no espelho.
Veja todos os solavancos? Esses são chamados de papilas (digamos: puh-Pill-ee), ea maioria deles contêm papilas gustativas. papilas gustativas têm pêlos microscópicos muito sensíveis chamados microvilosidades (digamos: mye-kro-VILL-olho). Esses minúsculos pêlos enviar mensagens para o cérebro sobre como algo gostos, assim você sabe se é doce, azedo, amargo ou salgado.
A pessoa média tem cerca de 10.000 papilas gustativas e eles são substituídos a cada 2 semanas ou assim. Mas à medida que uma pessoa envelhece, alguns daqueles gosto células não são substituídos. Uma pessoa mais velha pode ter apenas 5.000 trabalham paladar. É por isso que certos alimentos pode ter um sabor mais forte para você do que para adultos. Fumar também pode reduzir o número de papilas gustativas que uma pessoa tem.
Mas antes de dar paladar todo o crédito por seus sabores favoritos, é importante agradecer a seu nariz. Olfativos (digamos: Ahl-FAK-tuh-ree) receptores no interior da parte superior do nariz contêm células especiais que o ajudam a sentir o cheiro. Eles enviam mensagens para o cérebro
Eis como funciona:. Enquanto você está mastigando, as liberações de alimentos produtos químicos que viajar imediatamente acima em seu nariz. Estes produtos químicos acionar os receptores olfativos dentro do nariz. Eles trabalham em conjunto com o seu paladar para criar o verdadeiro sabor do que gostoso fatia de pizza, dizendo o cérebro tudo sobre ele!
Quando você tem um resfriado ou alergias, e seu nariz é abafado, você pode notar que sua comida não parecem ter muito sabor. Isso porque a parte superior de seu nariz não está claro para receber os produtos químicos que provocam os receptores olfativos (que informa o cérebro e criar a sensação de sabor).
Tente segurar seu nariz na próxima vez que você comer alguma coisa . Você notará que o seu paladar é capaz de dizer ao seu cérebro sobre algo que você está comendo — que é doce, por exemplo — mas você não será capaz de escolher o sabor exato até que você deixar ir de seu nariz
Então, da próxima vez que você morder uma maçã ou ingerir-se um pouco de sopa, graças a sua língua &mdash.; e seu nariz! Sem eles, a vida não teria qualquer sabor.