Queste carota e muesli mini muffin sono la dimensione ideale per scatole di pranzo scuola e spuntini pomeridiani.
Rende 24
150 gm autorialzanti flour150 gm muesli180 frutta misti carote gm, grattugiato ( circa 2 carote medie) 100 gr marrone sugar½ cucchiaino cinnamon2 eggs150 ml di olio d'oliva
Preriscaldate il forno a 180 ° C. Leggermente petrolio al 24 buche mini focaccina stagno con un getto di olio d'oliva.
In una grande ciotola, unire la farina, muesli, carota grattugiata, lo zucchero e la cannella. Mescolare per combinare. Leggermente frusta le uova e aggiungere l'olio. Versare in miscela di carote e mescolare fino a poco combinato (non overmix).
cucchiaio in modo uniforme nello stampo muffin. Cuocere in forno preriscaldato per 12-15 minuti, o fino a quando uno spiedino inserito esce pulito.
Lasciare riposare nella teglia per 5 minuti prima di sfornare e raffreddamento su una gratella.
il vostro bambino può aiutare con mescolando il mix muffin.