I bambini adottano i loro genitori ’ preferenze su molti fronti, ma quando si tratta di come il cibo è presentato su un piatto, i bambini hanno opinioni precise, e queste impatto ciò che mangiano. Secondo uno studio pubblicato nel numero di gennaio di
Acta Paediatrica
(101 [1], 61 – 66)., Il dado cade definitivamente lontano dall'albero quando si tratta di placcatura
Zampollo e colleghi di cui per testare il grado in cui adulti e bambini possono dimostrare diverse preferenze per la presentazione del cibo. Ventitre bambini preteen e 46 adulti sono stati singolarmente mostrati foto a grandezza naturale di 48 diverse combinazioni di cibo sulle tavole. Le foto variavano, per esempio, il numero di elementi visualizzati, posizionamento del entr é e ed organizzazione del cibo. Contrariamente alla ipotesi di default che genitori e figli preferenze azionari per i modi in cui il cibo viene presentato sui piatti, i ricercatori hanno scoperto che “ i bambini hanno preferenze notevolmente diversi rispetto agli adulti. La maggior parte notevole, dimostriamo che i bambini tendono a preferire sette elementi diversi e sei colori diversi sui loro piatti ideali, mentre gli adulti tendevano a preferire tre diversi colori e tre diversi articoli e rdquo;.
“ Il presupposto che i bambini preferiscono presentazioni di cibo che corrispondono preferenze degli adulti sembra essere ingiustificato, ” concluso i ricercatori. &Ldquo; La ricerca futura e gli interventi che sono stati progettati per migliorare l'alimentazione dell'infanzia dovrebbe verificare l'impatto delle presentazioni diverse sul consumo di cibo reale tra una varietà di popolazioni in tutta ambienti istituzionali e rdquo;.