Note:. Cette recette est particulièrement pour les enfants avec l'intolérance au lactose, qui ont besoin de limiter ou d'éviter les produits laitiers
Les enfants peuvent toujours profiter des plats mexicains au fromage en utilisant le fromage de soja sans lactose. Vous serez surpris de voir comment le fromage de soja fond
Temps de préparation:.
Ingrédients
40 minutes:
2 6 onces poitrines de poulet sans peau
2 onces Jalapeno Jack fromage de soja
¼ tasse de
8 onces en conserve sauce tomate
1½ cuillères à café de cumin
1½ cuillères à café de chili poudre
1 cuillère à café de coriandre
gousses
2 d'ail, hachées
¼ tasse d'oignon émincé
riz
2/3 tasse, cuit
Indications:
Coupez tout le gras de la poitrine de poulet
poitrine place de poulet dans un plat de cuisson au four
Saupoudrer de chapelure sur le dessus du poulet.. .
sauce tomate
cook de poulet à 375 ° F (190 ° C) pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au milieu.
dans une petite casserole, combiner, le cumin, le piment poudre, coriandre, l'ail haché, et l'oignon. Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que le poulet est prêt à être servi (environ 30 minutes).
Retirez le plat de cuisson du four et mettre 1 once de fromage de soja sur chaque morceau de poulet. .. Cuire pendant environ 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu
Servir le poulet et le riz à la sauce tomate arrosé sur le dessus
Portions: 2
Au service taille: 1 poitrine de poulet, 1/3 tasse de riz, et ½ tasse de sauce
analyse nutritionnelle (par portion): 399 g calories8 fat1 g fat40 saturée g protein39 g carbohydrate1 g fiber78 mg cholesterol1240 mg sodium370 mg calcium3 .9 mg de fer
note: analyse nutritionnelle peut varier en fonction des marques ingrédients utilisés
Variations et suggestions:. Pensez à utiliser la sauce tomate faible teneur en sodium. Ajouter chilis verts ou piments pour ajouter un peu de chaleur à votre plat.