Note:. Cette recette haute en calories est surtout pour les enfants atteints de fibrose kystique (FK), qui peuvent avoir besoin de calories supplémentaires pour répondre à leurs besoins nutritionnels
Ce petit déjeuner est emballé avec des calories et de protéines pour fournir une quantité importante d'énergie
temps de préparation:.
Ingrédients 15 minutes:
2 gros œufs
1 cuillère à soupe de crème à fouetter
2 petits liens de saucisses cuites, tranchées finement
½ tortilla de farine, coupé en 1 carrés "
¼ tasse de cheddar, râpé
2 cuillères à soupe de légumes hachés (oignons et poivrons verts ou rouges)
2 cuillères à café de beurre
le poivre de Cayenne (facultatif)
Indications:
Dans un bol moyen, battre les oeufs et la crème à fouetter avec un fouet jusqu'à homogénéité.
Ajoutez les saucisses cuites, tortillas, fromage et légumes hachés au mélange d'œufs et remuer jusqu'à homogénéité.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre à feu moyen-élevé.
Ajouter le mélange d'œufs dans la poêle.
Comme les œufs commencent à prendre, remuer légèrement les œufs de telle sorte que la partie non cuite coule au fond
cuire jusqu'à ce que les œufs ne sont plus liquide, environ 3 à 5 minutes
Garnir de poivre de cayenne au goût
Sert...: 1
portion: 1½
analyse nutritionnelle de tasses (par portion): 591 g calories29 protein43 g fat825 mg sodium297 mg de calcium
note: analyse nutritionnelle peut varier en fonction de l'ingrédient marques utilisées
Variations et suggestions:.. Servir avec du pain grillé et beaucoup de beurre