Repas en famille + textures pour les étapes de développement
Aliments riches en fer sont recommandées comme premiers aliments à environ six mois d'âge pour prévenir la carence en fer, ce qui peut affecter le développement du cerveau de votre bébé.
Sert : 4Preparation temps: 20 minsCooking temps: 40 minutes - 1 heure
Ingredients500g agneau mini-rôti, garni de graisse 2 cuillères à soupe de pommes de terre oil800g d'olive, pelées, coupées en wedges500g citrouille, pelées, coupées en 2cm pieces250g cerise tomatoes2 bouquets d'asperges , coupé en
Méthode 1. Préchauffer le four à longueurs de taille de morsure à 200 ° C. Frotter l'agneau avec 2 c d'huile et faire dorer dans une poêle anti-adhésive casserole sur feu vif. Placer sur plaque de cuisson recouverte de papier cuisson.
2. Mélanger les pommes de terre et le potiron à l'huile et le lieu restant sur une autre plaque de cuisson recouverte de papier de cuisson. Placez des cales d'un côté et la citrouille sur l'autre. Cuire au four pendant 1 heure en ajoutant les tomates et les asperges pendant les 15 dernières minutes de cuisson.
3. Pendant ce temps faire cuire l'agneau bruni pendant 20-25 minutes. Retirer du four lors de la cuisson, tandis que les pommes de terre et de légumes terminer la cuisson. Couvrir légèrement l'agneau avec du papier et de l'agneau reposer 10 minutes avant de le découper.
4. Découper l'agneau en tranches fines. Servir avec des quartiers et des légumes grillés.
5. Utilisez des ingrédients cuits pour adapter le repas de famille pour les différents stades de développement. Voir des exemples sur la page suivante
Variations
Cette recette peut être modifié en fonction du stade de développement de votre enfant -. Il suffit de suivre les instructions ci-dessous.
Soyeux. Mélanger une tranche d'agneau (30g), 1 pomme de terre coin et 1 pièce de citrouille, en ajoutant 1 cuillère à soupe d'eau bouillante si nécessaire
Lumpy, baveux: Pulse une tranche d'agneau (30g) dans un mélangeur avec 1 cuillère à soupe d'eau bouillante jusqu'à ce que partiellement lisse. Avec une fourchette purée de pommes de terre 1 coin et 2 pièces de citrouille. Mélanger avec de l'agneau mélangé
Finger food:. Couper une tranche d'agneau en fines lanières. Couper 3 quartiers de pommes de terre et des légumes en morceaux pour les petits doigts
Les tout-petits:. Couper la pomme de terre en mini coins. agneau coupé en lanières et rouler autour de pointes d'asperges et de tranches de potiron dans les roues. Servir avec des moitiés des tomates cerises rôties. (Enlever la peau si l'on préfère).
Conseils de stockage
Ajoutez toujours l'humidité de tranches, la viande cuite lors de la congélation par exemple l'eau bouillie, jus de viande, purée de légumes ou de jus de casserole.
Une fois que les aliments sont cuits, geler immédiatement en petites portions dans des contenants hermétiques.
Utiliser dans les 4 semaines.
Initialement publié dans
Comment faire compter chaque bouchée! Un guide pour les repas de famille nutritifs pour les bébés et les tout-petits,
produit par Meat &Livestock Australia. Information a été examinée de façon indépendante par Meat &Livestock Australia, Diététistes Association of Australia, National Heart Foundation et Tresillian
.
Pour obtenir des exemplaires gratuits de cette brochure visite themainmeal.com.au.