Age pour l'introduction de lentilles, Légumineuses et haricots secs 8-10 mois
Lentils peuvent être petits, mais ils ne vous emballer beaucoup de whallops nutritionnels. Comme les autres haricots, les lentilles sont dans la famille des légumineuses et sont riches en fibres. La teneur en fibres des lentilles et autres légumineuses rend leur grand pour aider à maintenir la régularité intestinale ainsi que les autres avantages des aliments riches en fibres. LENTILLES (une tasse - cuit) de lentilles contiennent des quantités élevées de six minéraux ainsi que des vitamines B et de protéines
VITAMINES:.
Vitamine A - 16 UI
Vitamine C - 3 mg
niacine - 2 mg
folate - 358 mcg
thiamine - 0,3 mg
riboflavine - 0,14 mg
Contient quelques autres vitamines en quantités petites MINERALS
potassium - 731 mg
sodium - 12 mg
calcium - 38 mg phosphore
- 356 mg de magnésium
- 71 mg
fer - 6,5 mg
contient également de petites quantités de sélénium, le manganèse, le cuivre et le zinc.
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Quand puis-je introduire Lentils, Légumineuses et haricots secs à mon bébé?
Lentilles et haricots secs /légumineuses sont généralement recommandées pour l'introduction dans l'alimentation d'un bébé entre 8-10 mois vieux. Considéré comme un aliment riche en protéines, un jeune ventre peut ne pas être en mesure de digérer correctement les lentilles et autres légumineuses comme les haricots ou les haricots blancs. Les lentilles et autres légumineuses sont souvent la source et la cause de flatulence. Cela étant dit, de nombreux parents font les lentilles d'une partie du régime alimentaire du bébé entre 6-8 mois d'âge. Ces légumineuses et haricots rang très bas sur la liste des aliments que des réactions allergiques rapides. Comme toujours, nous vous recommandons de discuter à fond tous les problèmes d'alimentation avec votre pédiatre généralités ne peuvent pas demander à votre enfant.
Types de lentilles, les légumineuses et les haricots secs à utiliser pour purées maison
Les lentilles et les haricots secs /légumineuses dans de nombreuses formes, tailles et couleurs. Voici quelques-unes: Red Lentils (Masoor Dal) Orange Lentils Yellow Lentils (. Moong Dal, Mung Bean - notre préféré) Haricots Haricots Black Eyed Peas Chick Peas Nord Bean beurre (un aliment très délicieux doigt, vous pouvez avoir besoin de glisser la «peau» après la cuisson.)
Comment faire cuire et tremper les légumineuses et les haricots secs
Peu importe quel type de haricot sec vous préparez, les instructions de cuisson sont les mêmes. Bien tremper les haricots pendant la nuit est pas un must absolu (et j'oublie souvent de le faire), fèves de trempage permettra de réduire le temps de la longueur que vous avez à les cuire. Avant le trempage et la cuisson, assurez-vous de laver et de choisir à travers les haricots. Pour tremper les haricots, mesurer la quantité de fèves que vous allez utiliser et les ajouter à un pot à couvercle ou récipient en plastique. Versez de l'eau (chaude ou froide) sur les haricots afin qu'ils soient complètement couverts. Fermez le récipient et vaquer à vos activités. Revenez dans 6 à 8 heures et vos haricots sont prêts à cuire. Pour cuire les haricots secs, utiliser 3 tasses d'eau par 1 tasse de haricots qui ont été trempés. Si les fèves ne sont pas trempés, utilisez 4-5 tasses d'eau. Apportez des haricots et de l'eau à ébullition dans une casserole, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les haricots soient tendres. Assurez-vous de vérifier le niveau d'eau et ne jamais laisser le niveau d'eau se dessous des haricots. Les haricots sont faits quand ils sont facilement écrasés entre le pouce un doigt, en utilisant une pression très légère.
Voici quelques haricots bébé Recettes délicieuses et nutritives lentilles et séchées alimentaires
lentilles ou des haricots secs - Méthode de préparation de base
Lentils ne doivent pas être préimprégnés comme certaines légumineuses font que beaucoup de gens trouvent que les tremper pendant au moins 1 heure contribue à les rendre plus tendre et "fusible". La plupart des gens absorbent aussi les haricots secs avant la cuisson.
Vous devez répartir les lentilles ou les haricots secs et de vérifier et enlever les pierres ou d'autres débris. Cette recommandation vaut pour les deux lentilles et légumineuses en vrac emballés, ainsi que, en particulier ceux que vous serez nourrir à votre bébé !. Après avoir inspecté les lentilles ou les haricots secs, placez-les dans une passoire et les rincer sous l'eau froide courante
Directions:.
Étape 1: Ajouter 3 tasses d'eau à un
pot Étape 2: Ajouter 1 tasse de lentilles ou des haricots
Étape 3: Porter à ébullition puis tourner la chaleur vers le bas pour laisser mijoter et couvrir le pot
les lentilles vertes prennent habituellement 30 minutes de cuisson, tandis que. lentilles rouges ont tendance à cuire plus rapidement, environ 20 minutes.
Étape 4: Faites cuire plus longtemps pour une lentille plus molle (comme dahl) et plus courte pour les lentilles plus fermes (pour ajouter aux plats de riz et des salades etc.
Étape 5: Regardez le pot pour la la texture que vous souhaitez avoir des aliments pour bébés -. ajouter plus d'eau au besoin
Dal de Tulika - Dal Recette (s) de nos visiteurs
en ce qui concerne votre question au sujet de faire le parfait Dal..I ont un petit cuiseur à vapeur que j'utilise pour faire dal pour ma fille.
Si vous ne disposez pas d'une cuisinière, vous pouvez utiliser une mijoteuse aussi (j'ai un petit pot de cruche). Je saveur dal avec une petite quantité de curcuma et une petite quantité de sel. Ma fille aime.
Je voudrais également ajouter une petite quantité de riz à elle aussi pour la texture et de saveur. avant de le nourrir à son Je fais en sorte de sa purée bien dal de cuisson dans une casserole cuiseur /crock fera fondre le dal bien pour qu'il n'y ait pas de danger d'étouffement
Lentils avec Chicken &.. Pommes
Préparer Lentils selon sur l'emballage ou comme indiqué ci-dessus.
Assurez-vous de nettoyer et trier les lentilles pour faire en sorte que "les bits de jardin» tels que de petits cailloux ne sont pas présents.
Ajouter petits cubes ou dés de cuisson poulet et morceaux de pommes cuites à la marmite vous pouvez ajouter 1/2 pomme (épépinées et coupées en dés en petits morceaux) aux lentilles comme ils cuisent si vous le souhaitez.
vous pouvez mélanger dans environ 100% naturel Applesauce au mélange de poulet et lentilles si vous souhaitez ne pas la vapeur ou cuire les pommes. Mélanger le mélange au besoin pour créer une texture acceptable pour votre bébé
Black Bean &. Hash de patate douce Ingrédients:
1 gros oignon
haché 3 cuillères à café de feuilles de thym séchées
3 à 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 poivron rouge haché (facultatif)
4 tasses pelées patates douces cubes (1/2 pouce cubes)
2 boîtes de 15 onces haricots noirs, égouttés et rincés
ou 4 tasses de haricots noirs séchés qui ont été cuits
Pepper
directions:
dans une grande poêle, faire revenir l'oignon et le thym dans l'huile jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes. Ajouter le poivron rouge et les patates douces; faire sauter jusqu'à les pommes de terre commencent à ramollir, environ 8 minutes. Incorporer les haricots et cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 5 minutes. Assaisonner au goût avec du poivre. Servir avec bébé omelettes ou comme un doigt de nourriture "repas" plein de protéines et de fer.
Recette Adapté de la Commission des haricots secs américains
Soupe aux pois cassés avec Trésors
Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon blanc
haché finement 3 gousses d'ail
pressée 4 petites pommes de terre rouges
en dés 1 tasse de carottes Peele
en dés
1 livre sèches de pois cassés verts
4 tasses de bouillon de légumes (pas de sel - ou faire votre propre.)
1 (16 onces) paquet tofu mou (facultatif)
1 (6 onces) sac d'épinards frais, haché finement (facultatif pour les bébés de 10 mois +)
1 cuillère à soupe de basilic séché ou le thym poivre au goût Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen, et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à tendreté.
Directions:
Dans une grande casserole, mélanger le mélange d'oignons, pommes de terre, les carottes et les pois cassés. Verser le bouillon de légumes. Porter à ébullition, réduire à feu doux et laisser mijoter 1 heure. Dans un mélangeur ou un robot culinaire, mélanger le tofu et les épinards jusqu'à consistance crémeuse, et mélanger dans le pot. Assaisonner avec le basilic et le poivre. Poursuivre la cuisson 1 heure. Si la soupe devient trop épaisse, ajouter de l'eau au besoin
Chili
Ingrédients de bébé:.
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon
finement haché 2 branches de céleri
haché finement 2 tasses de bouillon de légumes (pas de sel -. ou faire votre propre)
1 tasse de haricots cuits rénaux
1/2 tasse de dinde hachée ou de boeuf - cuit
pincée de poivre, poudre d'ail, le curcuma, le cumin
directions:
dans un grand pot de faire sauter l'oignon et le céleri dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté. Ajouter le bouillon et les haricots cuits. Porter à ébullition, ajouter la viande, puis réduire à feu doux. Laisser mijoter 1 heure. Servir tel quel ou mash /purée si votre bébé est pas habitué à des morceaux et la texture. Utilisez un pilon pour les bébés qui aiment la texture
Aliments Bon à mélanger avec Lentils &. Légumineuses
Pommes
Pêches
Raisins
Vert
Haricots
Haricots secs
Potato Blanc
Sweet Potato
Peas Summer Squash - courgettes ou jaune /tordu col
hiver Squash - butternut, Acorn etc.
riz brun
Lentils
poulet boeuf
porc Tofu de
Rappelez-vous, toujours consulter votre pédiatre au sujet de l'introduction aliments solides pour votre bébé et de discuter spécifiquement tous les aliments qui peuvent présenter des risques d'allergie pour votre bébé.