Una parte importante de conseguir su adolescente una ventaja en la alimentación saludable para toda la vida es para asegurarse de que puedan preparar comida sencilla por sí mismos. Motivar a un adolescente a aprender a cocinar puede ser complicado, y por supuesto, no se puede hacer esto a menos que sepa que cocinar uno mismo. Como siempre que se sepa los conocimientos básicos (agua hirviendo, la medición, el uso de la estufa, etc.), puede pasar este conocimiento a su hijo y ayudarles en su camino hacia la independencia.
Pasos para
1Approaches parte para el aprendizaje
1Gauge su interés.
Algunos adolescentes están interesados en la cocina. Si es así, no es probable que tendrá que animarles a aprender a cocinar. Si están ansiosos por aprender ya, les dan los suministros y la libertad de hacer un poco de cocina para usted y el resto de la familia, y van a aprender por ensayo y error. Si no están interesados, puede que tenga que motivar a ellos un poco más. Trate de explicar a ellos que saber cocinar los hará aún más independiente, desde la independencia es atractivo para la mayoría de los adolescentes.
2Encourage con sus recetas favoritas.
Al aprender a cocinar, a menudo es más agradable para empezar con las recetas que más te gustan. Esto es especialmente importante si su hijo se marcha a la universidad pronto; recordarles que pronto no será capaz de comer su mac y queso o pastel de carne en el país favorito, así que si aprenden a cocinar ellos mismos, que no tendrán que ir sin ella.
3Inicie a cabo simples .
cocinar es una habilidad difícil, especialmente para alguien que no está naturalmente a ella. Algunos lo consideran un arte, una ciencia que otros, pero para aquellos que no están dotados en el arte de la cocina, a partir de recetas simple es mejor. El desayuno es una buena comida para empezar. También puede ayudar a su hijo adolescente se inicia con las comidas semi-elaborado, mac y queso en caja al igual que o cortezas de pizza ya hechos que puedan modificar para requisitos particulares con sus ingredientes elegidos. Algunas recetas simples se incluyen a continuación para empezar
4Teach de una manera atractiva para su hijo
cada adolescente es diferente, así que vamos a aprender de una manera que se adapte a ellos:..
ellos podrían beneficiarse de la vida real lecciones formales o semi-formales con usted, en las que les dan un play-by-play a medida que cocinar. Si es así, tomar el tiempo para enseñar!
Se podrían preferir un método de ensayo y error en el que se ensucian las manos y empezar a probar sus habilidades. Si es así, proporcionar una receta y comprar los materiales necesarios, y dejarlos sueltos. Estar disponible para la ayuda cuando la necesitan, pero por lo general dejar que ellos hagan lo suyo.
que les gustaría leer y comparar las recetas y ver vídeos en línea. Algunas personas, como para "estudiar" antes de golpear la cocina. Si esto les convenga, utilizar la gama completa de recursos: libros de recetas, sitios web, vídeos de YouTube y todos pueden ayudar a aprender
5Make es un evento regular
Aprender a cocinar requiere práctica... Establecer la expectativa de que su hijo va a cocinar algo una vez a la semana, tal vez preparar una comida para toda la familia. Al asegurarse de que obtienen la práctica regular, usted ayudará a acelerar su curva de aprendizaje. ...
6Talk acerca de la comida con sus hijos adolescentes
Mira programas de cocina o leer libros de cocina juntos para conseguir motivado
7Make un plan
Pregunta a los que las comidas que les gustaría; ir a la tienda de comestibles juntos y comprar los ingredientes.
8Guide ellos.
dejar que ellos hagan el trabajo. No tome más de la obra.
9Discuss qué alimentos son opciones más saludables para tener amigos cuando se han terminado.
Esto da a los adolescentes la responsabilidad de tomar decisiones de alimentos para ellos y sus amigos.
Diversión 10Have .
sea un modelo a seguir.
Parte 2Simple Recetas para probar
tortillas
1Inicie con huevos.
una sencilla tortilla francesa es fácil.
Un huevo por persona
es suficiente para empezar; si sus tortillas son un éxito, se obtiene mucha práctica haciendo de forma individual. .
2Gather sus ingredientes
Encienda la estufa; cuando sea el momento adecuado, ajustar la temperatura para estar en medio-alto.
3Crack el huevo firmemente por la mitad en el tazón, y desechar cuidadosamente la cáscara.
Utilizando el lado opaco de un cuchillo y golpear el huevo con la suficiente firmeza para ir casi a medio camino a través del huevo funciona bien. Golpear a la ligera que se mete en todo tipo de problemas, así que tenga cuidado.
4Agregue un poco de agua del grifo, sobre una cucharadita.
5Si desea conseguir la suposición, que puede agregar una cucharadita de salsa de soja en lugar de luz, pero su tortilla puede tener un sabor un poco demasiado sabrosa para algunas personas.
también añadir sólo una pequeña pizca de sal y una pequeña pizca de pimienta blanca, pimienta o cualquier finamente molido .
6Beat el huevo (y la sal y la pimienta y el agua) con el tenedor sólo hasta que la clara de huevo del yugo y se mezclan.
Si ha añadido el agua como se sugiere, esto no debería tardar más de medio minuto.
7Be cuidado.
Vierta una cucharada de aceite en la sartén, y lo puso en un pequeño quemador de la estufa a fuego medio-alto. Si la temperatura es demasiado caliente, el aceite comenzará a humo. Si lo hace, baje el quemador, o mover la sartén con un quemador desocupada, y espere hasta que la sartén se enfríe a medio-alto.
8Add la mezcla de huevo, y un poco de inclinación y agitar la sartén para que la huevo se extiende a lo largo de toda la sartén, a continuación, poner la sartén de nuevo en un segundo plano.
9Get una espátula (una madera o de plástico de punta plana implemento que no se raye la buena sartén antiadherente ), y ver el huevo.
Después de un minuto más o menos, el huevo frito debe conseguir todo alrededor de los bordes. En este punto, utilizar su espátula para empujar el huevo cocido a un lado, permitiendo que la parte nasal fluya en el aceite.
Esto no es por lo general una maniobra exitosa la primera vez que lo pruebe, porque es posible que tenga esperado un poco demasiado largo, o no esperado lo suficiente. No importa; todavía se puede comer el huevo con tal de que no se quema, y no está mal cocida!
No es necesario tanto petróleo que el huevo está chapoteando en él. Recuerde: sólo una cucharada es suficiente, y un buen cocinero puede arreglarse con menos que
10 Cuando el óvulo es apenas cocinado hasta el punto de que no es fluida, tomar la sartén del. quemador (en un quemador de vacante, tal vez,) y utilizar su espátula para doblar la tortilla exactamente por la mitad.
se hace! Si su familia está nervioso por huevo crudo, deje que se cocine un poco más en la sartén; si no, deslice el huevo en un plato.
huevos fritos
1Crack el huevo a la derecha en el aceite caliente en la sartén.
No se agrega el agua, como lo hizo para una tortilla, excepto como se describe a continuación.
se puede utilizar un poco de mantequilla para los huevos, en lugar de aceite de oliva, con tal de que haya practicado lo suficiente para no quemar la mantequilla.
2Let a freír a su gusto.
3 Porque "más fácil" de huevo, es necesario darles la vuelta, lo que lo hace muy cuidadosamente con la espátula . lo que debe saber exactamente cuándo hacerlo.
4Porque "lado soleado" huevos, tiene una tapa de vidrio a prueba de calor que se adapta bien a su sartén.
Una vez que el óvulo es en el aceite, escapar una pequeñísima poco de agua en la bandeja, y rápidamente antes de cubrir el agua tiene la oportunidad de pulverización catódica.
Ver el huevo llegar firme a través del cristal, y rápidamente tomar la sartén del quemador tan pronto como el huevo es realmente listo. Realmente no se puede contar con la cubierta, por lo que después de un minuto, quitar la tapa y comprobar el huevo.
tostada francesa
1 en un recipiente grande, mezclar un huevo, un cuarto de taza de leche, sal, pimienta, canela y nuez moscada al gusto. todo lo que pueda utilizar la mayor cantidad de la sal, pimienta, canela o nuez moscada como desee, pero . se recomienda encarecidamente utilizar
muy poco "Una pizca es todo lo que necesita; es decir,
menos de una cuarta cucharadita
La excepción es la canela, que se puede utilizar más de batir bien
2Slice una vieja barra de pan en rodajas de aproximadamente un tercio de pulgada de espesor.
(Multi-grano o pan de harina de avena o pan con nueces trabajos muy bien.) Mientras tanto, calentar una sartén grande a la estufa, y rocíe con Pam (o cualquier aceite en aerosol, o incluso mantequilla).
3Soak una rebanada de pan en la mezcla de huevo y leche-especias.
no es necesario hacer el pan totalmente empapado.
4 Una vez la sartén y el aceite o la mantequilla esté caliente (demasiado caliente al tacto), drenar la rebanada de pan, y se quedó en la sartén.
no puso tanto petróleo que fluye alrededor; sólo una cucharada es todo lo que necesita. O utilizar una pequeña porción de mantequilla en su lugar.
5Gire el pan con una espátula.
Ambas partes deben ser un bonito color dorado, pero no un lugar oscuro, marrón quemado. No importa si sólo los bordes de la rebanada de pan consiguen un poquito ennegrecido. Cocer la rebanada de largo.
El genio de la tostada francesa es la fragancia. La combinación de canela y nuez moscada simplemente huele muy festivo. Podría ser un gusto adquirido, y la tostada francesa y jarabe para panqueques /atasco no se encuentra exactamente bajo en calorías. Sin embargo, es probable que late tocino o salchicha por ser bajos en grasa, colesterol y carcinógenos diversos.
Carne de vaca Revolver-Fry
1Get un pequeño, agradable corte de carne, y el cubo de la misma.
(cortarlo en cubos de un centímetro.)
2Agregue sal, pimienta, cualquiera de salsa de soja o salsa inglesa o vinagre o vino tinto, sólo lo suficiente para humedecer la carne y mezclar bien.
3Shake ajo en polvo sobre la carne.
aceite en una sartén 4Heat, tal vez dos cucharadas completa.
Cuando esté caliente, poner en el sector de la carne, y mantenerse en movimiento sobre los cubos con una sartén de madera, hasta que la carne se dore bien por todos los lados.
5Cut la carne en tiras (aproximadamente la mitad del tamaño de un francés-fry estándar) y se agita freír ellos. Francia el pimienta y el vinagre ablanda la carne.
Cuando haya terminado, obtener la carne de la sartén en un recipiente.
6Add los discos de calabacín, zanahoria, champiñones en cuartos, col china, cebolla en rodajas, apio, espárragos, con los extremos fibrosos quebraron, guisantes, o pimientos dulces (sin semillas y cortado en tiras).
7Cook cada uno por separado, y utilizar sólo tanto como usted desee. México La cebolla es casi un deber, y uno o dos de los otros. Antes de cocinar, remojar en vinagre una luz y mezcla de sal durante unos cinco minutos. En el caso de arveja china y Bok Choy, también añadir un poco de salsa de soja para el adobo.
8Fry en aceite caliente durante unos dos minutos.
Será chisporroteo, por lo que cubrir el suelo cerca de la estufa con papel de periódico, y usar un delantal. Tenga en cuenta que va a ser un poco incómodo.
9Stir-freír cada verdura por separado, y se pone en un recipiente, cada uno en su propio plato, o todos en el mismo recipiente.
Tiro en un poco de loco Mixed-Up Sal de Jane y pimienta o en lugar de la sal común y pimienta. Los hongos tienen un poco más de lo que cabría esperar; cocinarlos hasta que se vuelvan brillante. Esto se conoce como la "transpiración".
Uso lomo de cerdo. Esto viene en un corte en forma de salchicha, que se mire en discos en cruz.
remojar en una mezcla de salsa de soja, aceite, vinagre, sal y pimienta brevemente, a continuación, revolver-freír los discos hasta que estén cocidos .
Mezclar todos juntos en una sartén grande, pero no agregue más aceite o spray.
Servir un sofrito con arroz.
arroz
1Get a cabo una olla de cocción.
Mezcle una taza de arroz, y las copas de uno y tres cuartos de agua hirviendo. No tiene por qué ser hirviendo, pero si usted comienza con agua hirviendo, el arroz va a salir agradable y fresco y firme. Si lleva el arroz y el agua fría a hervir, los granos de arroz podría ser un poco demasiado suave.
Una vez que la mezcla de arroz y agua está a una temperatura de ebullición a fondo reduzca el fuego a fuego lento justo (la mezcla continúa apenas hervir),
2Cover la olla y cocine durante unos diez minutos.
Esta cuece al vapor el arroz suavemente, de modo que se cocina, pero no demasiado cocido. Sólo echa el arroz después de por lo menos diez minutos. Si espera durante 15 minutos, que es incluso mejor.
Considere la compra de una olla de arroz que cocinar el arroz de forma automática. También hay un gadget que puede comprar, que es un recipiente en el que se cocina el arroz en el microondas. Tiene una tapa especial que mantiene el agua en, sin que llegue a hervir.
3Retire el arroz cocido por el calor.
Obtener una cuchara de madera con un mango que es como una varilla, y agitar suavemente el arroz, para romper y si la pelusa que se vea como el arroz perfectamente cocinado.
Si deja el arroz envasado herméticamente en el bote, se continuará cocinando, y conseguir realmente cocido.
Las ensaladas
1Clean un poco de lechuga romana a fondo, y trituran a mano en trozos pequeños. escultura fotográfica algunos tomates Roma en ocho, el tramo hasta cierto aceitunas deshuesadas (negro, verde, o ambos), cortan un poco de cebolla, añadir un par de corazones de alcachofas y verduras mixtas.
2Get a cabo una pequeña jarra.
Mezclar un poco de aceite de oliva, el ajo en polvo , un pequeño toque de sal, pimienta negro, un poco de queso parmesano y albahaca finamente picada (una hierba frondosa, que se vende como una planta en una maceta, o como escamas secas), y verter sobre la ensalada y mezcle bien. Jugar con las proporciones del apósito hasta que les gusta el sabor y el aroma del apósito.
3Wash hasta antes de servir la comida.
Las secuelas de la comida va a ser deprimente para los cocineros, así que lave las ollas y sartenes y utensilios de cocina inmediatamente después de usarlos.