Los niños adoptan sus padres y rsquo; preferencias en muchos frentes, pero cuando se trata de cómo los alimentos se presenta en un plato, los niños tienen opiniones definidas, y estos efectos lo que comen. De acuerdo con un estudio publicado en la edición de enero de
Acta Paediatrica gratis (101 [1], 61 y ndash; 66)., La tuerca definitivamente cae lejos del árbol cuando se trata de chapado
Zampollo y colegas se propusieron poner a prueba el grado en que los adultos y los niños pueden demostrar diferentes preferencias para la presentación de alimentos. Veintitrés niños preadolescentes y 46 adultos se muestran individualmente las fotos a tamaño completo de 48 combinaciones diferentes de comida en los platos. Las fotos variar, por ejemplo, en el número de elementos que se muestran, la colocación de la entr y eacute; e y organización de la comida. Contrariamente a la suposición por defecto que padres e hijos comparten preferencias para las formas en que se presenta la comida en platos, los investigadores encontraron que en “ en particular, los niños tienen diferentes preferencias que los adultos. Lo más notable, se muestra que los niños tienden a preferir siete elementos diferentes y seis colores diferentes en sus platos ideales, mientras que los adultos tienden a preferir tres colores diferentes y tres artículos diferentes y rdquo;.
“ La suposición de que los niños prefieren presentaciones de comida que coincidan con las preferencias de los adultos parece ser injustificada, y rdquo; concluyeron los investigadores. Y ldquo; La investigación futura y las intervenciones que están diseñados para mejorar la nutrición infantil debe comprobar el impacto de las diversas presentaciones en el consumo real de alimentos entre una variedad de poblaciones a través de entornos institucionales y rdquo;.