Nota: Esta receta de alto contenido calórico es especialmente para los niños con fibrosis quística (FQ), que pueden necesitar calorías adicionales para ayudar a satisfacer sus necesidades nutricionales
Preparación:. 30 minutos deja
¼ de taza de albahaca fresca
1/3 taza de nueces
2 dientes de ajo
3 cucharadas:
Ingredientes el aceite de oliva
½ taza de queso parmesano
½ taza de crema de leche batida
8 onzas fettucine, cocinado
Instrucciones:
albahaca Picar, las nueces y el ajo en un procesador de alimentos.
añadir poco a poco el aceite de oliva mientras la máquina está en funcionamiento y el proceso hasta que quede suave.
Mezclar en ¼ de taza del queso.
Transferir el pesto a un frasco pequeño. (Pesto se puede preparar 3 días de antelación. Vierta suficiente aceite de oliva sobre la salsa para cubrir. Cubra y refrigere.)
Poner la crema ligera de ebullición en una cacerola mediana. Tenga cuidado de no quemar la crema.
Una vez que la crema comience a hervir, bata de pesto. . Salsa de temporada con el ¼ de taza de queso en un tazón grande
Mezcle la pasta para cubrir uniformemente y servir
Sirve:. 2
Tamaño de la porción: 1 ½ taza
análisis nutricional (por porción): 1,048 g calories29 protein64 g fat414 mg sodium371 mg de calcio
Nota: análisis nutricional puede variar dependiendo de las marcas de ingredientes utilizados
Las variaciones y sugerencias:. considerar la adición de pollo o camarones a este plato para aumentar la ingesta de proteínas.