Edad de introducción de lentejas, legumbres y frijoles secos 8-10 meses
Las lentejas pueden ser pequeñas, pero seguro que el paquete una gran cantidad de whallops nutricionales. Al igual que otros frijoles, lentejas están en la familia de las leguminosas y son altos en fibra. El contenido de fibra de lentejas y otras legumbres que hace ideal para ayudar a mantener la regularidad intestinal, junto con los otros beneficios de los alimentos ricos en fibra. . Las lentejas contienen altas cantidades de seis minerales, así como vitaminas del grupo B y proteínas
LENTEJAS (una taza - cocido)
Vitaminas: Vitamina A
- 16 UI
Vitamina C - 3
mg niacina - 2 mg
folato - 358 mcg
Tiamina - 0,3 mg de riboflavina
- 0,14 mg
contiene algunas otras vitaminas en pequeñas cantidades MINERALES
potasio - 731 mg
sodio - 12 mg
calcio - fósforo 38 mg
- 356 mg de magnesio
- 71 mg
Hierro - 6,5 mg
contiene también pequeñas cantidades de selenio, manganeso, cobre y zinc.
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¿Cuándo se puede introducir lentejas, legumbres y frijoles secos a mi bebé?
lentejas y habas secas /legumbres suelen ser recomendables para su introducción en la dieta de un bebé de entre 8-10 meses antiguo. Considerado un alimento rico en proteínas, un joven de abdomen puede no ser capaz de digerir adecuadamente las lentejas y otras legumbres como frijoles o judías blancas. Lentejas y otras legumbres son a menudo la fuente y causa de flatulencia. Con esto se dice, muchos padres hacen lentejas parte de la dieta del bebé entre los 6-8 meses de edad. Estas leguminosas y frijol rango muy bajo en la lista de alimentos que las reacciones alérgicas inmediatas. Como siempre, recomendamos que discuta a fondo los problemas de alimentación con su pediatra como generalidades pueden no aplicarse a su hijo.
Tipos de legumbres, lentejas y frijoles secos a utilizar para bebés en casa Alimentos
lentejas y frijoles secos /legumbres vienen en muchas formas, tamaños y colores. Aquí están algunos: Lentejas rojas (Masoor Dal) Orange Lentejas amarillas Lentejas (. Moong Dal, frijol mungo - nuestro favorito) Frijoles Frijoles Negro Eyed Peas Garbanzos Norte grano de mantequilla (un alimento de dedo muy sabroso, puede que tenga que salirse la "piel" después de la cocción.)
Cómo cocinar y disfrutar de las legumbres y frijoles secos
No importa qué tipo de alubia seca que se está preparando, las instrucciones de cocción son el mismo. Mientras que empapa los frijoles durante la noche no es una necesidad absoluta (y a menudo se olvide de hacer esto), frijoles remojados reducirá el tiempo de duración que tiene que cocinar para ellos. Antes de remojo y cocinar, asegúrese de lavar y recoger través de los granos. En remojo los frijoles, medir la cantidad de granos que va a utilizar y añadirlos a un frasco con tapa o un recipiente de plástico. Verter el agua (caliente o fría) en los granos de manera que están completamente cubiertos. Cerrar el recipiente y seguir con sus actividades. Vuelve dentro de 6 a 8 horas y los frijoles están listos para cocinar. Para cocinar los frijoles secos, utilizar 3 tazas de agua por 1 taza de frijoles que se han empapado. Si los granos no se han empapado, utilice 4-5 tazas de agua. Llevar los frijoles y el agua a hervir en una olla, cubrir y cocinar a fuego lento hasta que las habas estén tiernas. Asegúrese de comprobar el nivel de agua y nunca dejar que el nivel del agua descienda por debajo de los granos. Los granos se hacen cuando son aplastados fácilmente entre el pulgar con un dedo, usando una presión muy ligera.
Aquí están algunas deliciosas y nutritivas de lentejas secas y haba del bebé Recetas de comida
lentejas o alubias secas - Método básico Preparación
las lentejas no necesitan ser remojados previamente como algunas legumbres hacen que muchas personas encuentran que les remojo durante al menos 1 hora ayuda a hacerlos más tierna y "fundir". La mayoría de la gente también en remojo las alubias secas antes de la cocción.
Usted debe extenderse a cabo las lentejas o frijoles secos y buscar y eliminar piedras u otros desechos. Esta recomendación se aplica tanto a las lentejas y las legumbres a granel envasados, así como, en particular los de usted alimentará a su bebé !. Después de haber inspeccionado las lentejas o judías secas, colocarlos en un colador y enjuague a fondo con agua corriente fría: Indicaciones:.
Paso 1: Añadir 3 tazas de agua a una olla
paso 2: Añadir 1 taza de lentejas o frijoles
paso 3: Llevar a ebullición y luego baje el fuego a fuego lento y cubra la olla
lentejas verdes por lo general toma 30 minutos para cocinar, mientras que. lentejas rojas tienden a cocinar más rápido, unos 20 minutos.
Paso 4: Cocine más tiempo para que una lenteja más blanda (como Dahl) y más corto para las lentejas más firmes (para añadir a los arroces y ensaladas, etc.
Paso 5: Ver la olla para el textura que desea tener para alimentos para bebés -. añadir más agua si es necesario
Dal de Tulika - Receta Dal (s) de nuestros visitantes
con respecto a su pregunta sobre la fabricación de la perfecta Dal..I tiene una pequeña cocina de vapor que utilizo para hacer dal para mi hija.
Si usted no tiene una olla de cocción, se puede utilizar una olla de barro también (tengo una pequeña olla de barro). me sabor del dal con una pequeña cantidad de cúrcuma y una pequeña cantidad de sal. Mi hija le encanta.
también añadir una pequeña cantidad de arroz a él también para mayor textura y sabor. antes de dársela a su me aseguro de su puré muy bien dal cocinar en una olla de cocina /de barro, se fundirá el dal muy bien por lo que no hay peligro de asfixia
Lentejas con pollo &.. Manzanas
Preparar según Lentejas las instrucciones del paquete o como se muestra arriba.
Asegúrese de limpiar y ordenar la Lentejas para asegurar que "bits" de jardín, tales como pequeñas piedras no están presentes.
Añadir pequeños cubos o dados de cocinado pollo y trozos de manzana cocida a la olla puede agregar 1/2 de manzana (sin semillas y cortado en pequeños trozos) a las lentejas, ya que son cocinar si así lo desea.
como alternativa, se puede mezclar algo natural 100% puré de manzana a la mezcla de pollo y lentejas en caso de que no desee vapor o cocer las manzanas. Mezclar la mezcla según sea necesario para crear una textura aceptable para su bebé
Negro Bean &.; Croquetas de patata dulce
Ingredientes:
1 cebolla grande
picado 3 cucharaditas de hojas de tomillo secas
3 a 4 cucharadas de aceite de oliva
1 pimiento rojo picado (opcional)
4 tazas pelan las patatas dulces en cubos (1/2 cubos de una pulgada)
2 latas de 15 onzas de frijoles negro, bien aclarado
o 4 tazas de frijoles secos negros que se han cocinado
Pimienta
Instrucciones:
en una sartén grande, saltear la cebolla y tomillo en aceite hasta que la cebolla esté tierna, unos 5 minutos. Añadir el pimiento rojo y la batata; rehogar hasta que las papas comiencen a ablandarse, unos 8 minutos. Mezcle los frijoles y cocine hasta que las papas estén suaves, unos 5 minutos. Sazone al gusto con pimienta. Sirva con tortillas bebé o como una comida "comida" dedo lleno de proteínas y hierro.
Receta Adaptado de la Junta Americana Frijol
sopa de guisantes con los tesoros
Ingredientes:
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla blanca
finamente picado 3 dientes de ajo
pulsa 4 pequeñas patatas rojas
cortado en cubitos 1 taza de zanahorias peele
cortados en cubitos
1 libra secos guisantes partidos verdes
4 tazas de caldo de verduras (sin sal - o hacer su propio.)
1 (del paquete 16 onzas) de queso de soja suave (opcional)
1 (6 onzas) de bolsa de espinacas frescas, finamente picado (opcional para bebés de 10 meses +)
1 cucharada de albahaca seca o tomillo pimienta al gusto Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y rehogar la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
llegar: Read
En una olla grande, mezclar la mezcla de cebolla, patatas, zanahorias y guisantes de la fractura. Vierta el caldo de verduras. Llevar a ebullición, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento 1 hora. En una licuadora o procesador de alimentos, mezclar el queso de soja y las espinacas hasta que esté cremosa, y se mezcla en el bote. Temporada con albahaca y pimienta. Continuar la cocción 1 hora. Si la sopa se vuelve demasiado espesa, agregue agua según sea necesario
del bebé de chile
Ingredientes:.
1 cucharada de aceite de oliva
1 cebolla pequeña
finamente picado 2 tallos de apio
finamente picado 2 tazas de caldo de verduras (sin sal -. o hacer su propio)
1 taza de frijoles de riñón
1/2 taza de carne molida de pavo o carne de res - cocinado
pizca de pimienta, ajo en polvo, cúrcuma, comino
llegar:
en una gran olla rehogar la cebolla y el apio en el aceite de oliva hasta que estén tiernos. Añadir el caldo y frijoles cocidos. Llevar a ebullición, añadir la carne y luego reducir el fuego a bajo. Cocine a fuego lento 1 hora. Servir como es o puré /puré de si su bebé no está acostumbrado a trozos y textura. Utilizar un machacador de papas para los bebés que disfrutan de la textura
alimentos buenos para mezclar con las lentejas &.; Las legumbres
Manzanas Melocotones
Uvas
verdes Frijoles
Frijoles
papa blanca
patata dulce
Guisantes calabaza de verano - calabacín o amarillo /torcida de cuello
Calabaza de invierno - moscada, bellota, etc.
arroz
Lentejas
Carne de pollo
Tofu cerdo
Recuerde, siempre consulte con su pediatra sobre la introducción de alimentos sólidos a su bebé y discutir específicamente cualquier alimento que pueden plantear riesgos de alergia para su bebé.