&Kids nbsp que comem fast food três ou mais vezes são susceptíveis de ter reacções alérgicas mais graves aweek, um grande estudo newinternational sugere.
Estas incluem ataques da asma, eczema e febre do feno (rinite). Andalthough o estudo não prova que esses hambúrgueres, lanches de frango e friescause estes problemas, a evidência de uma associação é convincente, researcherssay.
"O estudo acrescenta a um corpo crescente de evidências dos possibleharms de fast foods ", disse o co-autor do estudo Hywel Williams, professor ofdermato-epidemiologia na Universidade de Nottingham, na Inglaterra.
" se a evidência que descobrimos é forte o suficiente para redução reco da ingestão de fast food para aqueles com alergias é um ofdebate matéria ", acrescentou.
Estes achados são importantes, Williams disse, porque este é thelargest estudo até à data sobre alergias em jovens de todo o mundo e thefindings são notavelmente consistentes globalmente, tanto para meninos e meninas andregardless da renda familiar.
"Se for verdade, os resultados têm implicações grandes saúde pública giventhat estas doenças alérgicas parecem estar a aumentar e por fastfood é tão popular", disse ele.
No entanto, Williams advertiu que fast food não pode estar causando theseproblems. "Pode ser devido a outros fatores ligados ao comportamento que wehave não medidos, ou poderia ser devido a preconceitos que ocorrem em estudos thatmeasure doença e perguntar sobre a ingestão de alimentos anterior", disse ele.
Além disso, este associação entre fast foods e allergiesdoes graves não significa necessariamente que comer menos fast food irá reduzir a doença severityof de asma, febre do feno ou eczema (uma doença de pele com comichão), Williamssaid.
O relatório foi publicado no 14 de janeiro edição online do
Thorax
.
Williams e colegas coletaram dados de mais de 319.000 adolescentes aged13 e 14 de 51 países e mais de 181.000 crianças com idade entre 6 e 7 da 31countries. Todas as crianças eram parte de um único estudo sobre andallergies asma infantil.
As crianças e seus pais foram questionados sobre se eles sofreram fromasthma ou corrimento nasal ou nariz entupido, juntamente com os olhos e eczema.Participants irritados e lacrimejantes também descritos em detalhe o que comeram durante a semana.
Rápido comida estava ligado a essas condições em ambos e youngerchildren mais velhos.
O consumo de três ou mais refeições semanais de fast food foi associado com a39 por cento maior risco de asma grave entre os adolescentes e threesuch refeições para as crianças mais jovens foi associado com um 27 por cento aumento riskof asma grave, bem maior risco de andeczema rinite.
Fruit, no entanto, apareceu para reduzir a incidência e gravidade de theseconditions para todas as crianças, e para a incidência e gravidade da sibilância andrhinitis entre os adolescentes.
de acordo com Williams, três ou mais porções semanais de frutas gravidade reducedthe dos sintomas de 11 por cento entre os adolescentes e 14 por cento entre thechildren.
Quando olhou de perto, os dados entre as crianças não era tão convincingas entre os adolescentes. No entanto, as refeições de fast food ainda foram associados com symptomsexcept para o eczema atual, e nos países mais pobres, com excepção para a asma andsevere atual.
"Eatingfast comida não é saudável para uma infinidade de razões," saidSamantha Heller, um fisiologista do exercício e coordenador nutrição clínica atthe Center for Cancer Care em Griffin Hospital, em Derby, Conn.
é notório por ser rico em sódio, gordura saturada, gordura trans andrefined e carboidratos processados, e pobre em nutrientssuch saudável essenciais como vitaminas, minerais, gorduras insaturadas e fibra saudável, ela disse.
"Eu não posso imaginar qualquer pai iria escolher a conveniência de fastfood sobre a saúde de seus filhos, se eles entenderam plenamente como deletéria um dietof rápido e junk food é para as crianças," Heller adicionado.
compostos saudáveis como vitaminas, minerais, antioxidantes e healthyfats são jogadores essenciais na imunidade do corpo inteiro. Crianças que comem rápido foodregularly estão sujeitos não só ao e inflammatoryeffects de gorduras saturadas transand, o excesso de sódio e carboidratos refinados, mas alsolikely a sofrer de deficiências de compostos essenciais de promoção da saúde que promovem a doença, Heller disse.
"Isso pode levar a doenças crônicas, como doença cardiovascular, diabetes, obesidade, problemas de comportamento, e como este estudo sugere, possivelmente, asma, eczema e resfriados", disse ela.
Comer em casa mais vezes, não só economiza dinheiro, mas também mantém familieshealthier, disse Heller.
"Por exemplo, você pode fazer pratos de fast-food saudáveis em sua ownkitchen, como feijão preto hambúrgueres vegetarianos em bolos de trigo integral com andavocado de tomate, purê de batatas com baixo teor de gordura do leite e óleo de oliva ou batata doce assada batatas fritas ", sugeriu.