A deficiência de ferro diminuiu em lactentes e crianças desde fórmulas fortificadas com ferro e alimentos fortificados com ferro foram introduzidas na década de 1970 americanos. Ainda assim, a deficiência de ferro é um problema comum entre alguns lactentes e crianças, e pode ter a longo prazo, consequências irreversíveis para seu desenvolvimento cognitivo e comportamental.
Para garantir que nenhuma criança nos Estados Unidos tem deficiência de ferro, a Academia Americana de Pediatria (AAP) atualizado recentemente suas diretrizes. Ele agora recomenda quantidades variadas de ferro com base na idade da criança e melhoria dos métodos de triagem para deficiência de ferro.
Em 1999, a AAP recomenda que os pais usar a fórmula infantil fortificada com ferro. Agora, ele está pedindo aos pais para dar seus suplementos de ferro recém-nascidos amamentados também. A Academia diz que os bebês amamentados devem receber suplementos de ferro a partir de 4 meses de idade.
"Nós sugerimos essa idade porque os bebês obter ferro suficiente no útero para durar-los para os primeiros quatro meses de vida", diz Steven Abrams, MD, professor de pediatria-nutrição no Centro de Pesquisa de nutrição da /ARS Crianças do USDA no Baylor College of Medicine em Houston e um dos autores das orientações. Após esta idade, ele diz, suplementos de ferro são cruciais porque o leite materno não contém quantidades adequadas de ferro.
As orientações de 1999 também sugerem que as crianças têm a sua hemoglobina (níveis de ferro) testado em algum momento entre 9 e 12 meses de idade e novamente entre 15 e 18 meses. No entanto, o teste não é perfeito, e muitas crianças com deficiência de ferro ou anemia por deficiência de ferro são perdidas.
Uma das principais razões da AAP atualizou suas diretrizes, Dr. Abrams explica, é que pediatras estavam preocupados que muitas crianças não estavam sendo adequadamente avaliados e tratados por deficiência de ferro ou anemia de ferro. "Agora, as diretrizes recomendam que todas as crianças passam por uma combinação de vários testes e que ser seguido como necessário para ter certeza de que eles estão sendo tratados adequadamente, se uma deficiência de ferro é encontrado", diz ele.
Diretrizes AAP sobre ferro
a quantidade de ferro que a Academia recomenda em suas novas diretrizes depende da idade e peso da criança e se ela é amamentado:
Todos os recém-nascidos prematuros deve ter pelo menos 2 mg /kg de ferro a cada dia até 12 meses de idade; esta é a quantidade que está em fórmulas fortificadas com ferro
Os prematuros que são amamentados devem receber um suplemento de ferro de 2 mg /kg por dia pelo tempo que eles são de 1 mês de idade.; esta deve continuar até que a criança é desmamado a fórmula fortificada com ferro ou começar comer alimentos que fornecem os necessários 2 mg /kg de ferro.
Tudo a termo, lactentes deve ser complementado com 1 mg /kg per dia de ferro por via oral a partir de 4 meses de idade até alimentos ricos em ferro (tais como cereais enriquecidos com ferro) são introduzidos. lactentes alimentados com fórmula receber adequado de ferro a partir da fórmula e complementares alimentos e não precisam de gotas de ferro.
Infants 6 a 12 meses de idade precisam de 11 mg por dia de ferro por dia.
Crianças 1 a 3 anos de idade precisam 7 mg por dia de ferro em sua dieta da criança.
alimentos ricos em ferro
a AAP diz que a melhor maneira de prevenir a deficiência de ferro em crianças é para alimentá-los alimentos ricos em ferro. Aqui é como obter mais ferro na dieta do seu filho, de acordo com Keli Hawthorne, RD, LD, um nutricionista que trabalha com Abrams no Infantil Nutrition Research Center:
carnes Pureed deve estar entre os primeiros alimentos introduzidos para uma criança. "O ferro heme (o melhor absorvida) é encontrada em produtos à base de carne - principalmente carne e menores quantidades de frango, peru, carne de porco, e os ovos", diz Hawthorne. vegetais ricos em ferro, como espinafre e feijão (puré) também devem ser incluídos precoce.
Servir alimentos fortificados e enriquecidos, como cereais, pães e arroz. Leia o rótulo da embalagem. Para as crianças, a principal fonte de ferro deve ser cereais infantis fortificados com ferro e carnes.
O consumo de alimentos e bebidas ricos em vitamina C aumenta a quantidade de ferro que o corpo pode absorver. "Portanto, ferro e vitamina C parcerias são importantes para uma dieta da criança", diz Hawthorne
Hawthorne sugere as seguintes vitamina C e ferro emparelhamentos:.
cereal fortificado (ferro) com morangos (vitamina C)
omelete de ovo (de ferro) com presunto (de ferro) e pimentão (vitamina C)
pão de trigo integral (ferro) com grapefruit (vitamina C) no lado
Oatmeal (ferro) com um pequeno copo de suco de laranja (vitamina C)
pão enriquecido (ferro) para um sanduíche PB &J com uma laranja (vitamina C) no lado
carne (ferro) frite com brócolos (vitamina C) e pimentão (vitamina C)
Beef (ferro) tacos com tomates (vitamina C)
massas Enriquecido (ferro) com peru moído (de ferro) e molho de tomate (vitamina C) feita com extras picado pimentões (vitamina C)
A incidência de deficiência de ferro diminuiu consideravelmente, diz Abrams. "Mas deve ser zero. Todos os pais devem estar cientes de quanto ferro seus filhos estão recebendo. "