O corpo científico de pesquisa está repleta de estudos que confirmam que uma dieta rica em frutas e vegetais contribui para a saúde respiratória ideal. Mas poucos estudos exploraram se o inverso é verdadeiro: Pode uma dieta chumbo pobres para doença pulmonar
Os pesquisadores relatando na revista
Peito
(2007; 132, 238-45), recentemente explorou isso? muito hipótese em um grupo de adolescentes. O estudo analisou uma coorte de 2.112 idosos de ensino médio de 13 diferentes comunidades nos Estados Unidos e Canadá durante o ano de 1998-1999 escola. A investigação centrou-se na associação entre baixa ingestão de nutrientes alimentares e função pulmonar /sintomas respiratórios nos adolescentes.
Ingestão de frutas na dieta baixa e baixa ingestão de ácidos graxos ômega-3 foram ambos associados com maiores taxas de sintomas de bronquite crónica. Baixa ingestão de ácidos graxos ômega-3 também aumentou sibilância e asma entre os adolescentes. Fumantes com baixa ingestão de vitamina C tinham maior probabilidade de ter sintomas respiratórios em comparação com os fumantes que receberam mais da vitamina a cada dia. "Os adolescentes com menor ingestão dietética de antioxidantes e micronutrientes anti-inflamatórios tiveram função pulmonar mais baixo e aumento de sintomas respiratórios, especialmente entre os fumantes, o que sugere que a ingestão dietética adequada pode promover a saúde respiratória e diminuir os efeitos do estresse oxidativo", concluíram os pesquisadores.