O Que É
E?. coli
é um tipo comum de bactérias que podem entrar em alimentos, como carne e vegetais.
E. coli
é curto para o termo médico
Escherichia coli. A coisa estranha sobre essas bactérias — e um monte de outras bactérias — é que eles não são sempre prejudiciais a você.
E. coli
normalmente vive dentro de seus intestinos, onde ele ajuda o corpo a quebrar e digerir os alimentos que você come. Infelizmente, certos tipos (chamados de linhagens) de
E. coli
pode obter a partir do intestino para o sangue. Esta é uma doença rara, mas pode causar uma infecção muito grave.
Alguém que tem
E. infecção coli
pode ter esses sintomas:
maus dores de estômago e dor de barriga
vómitos
diarreia, às vezes com sangue
Um muito mau estirpe de
E. coli
foi encontrado no espinafre fresco em 2006 e alguns hambúrgueres de fast-food em 1993. Beef pode conter
E. coli
porque as bactérias muitas vezes infectar gado. Pode ser na carne que vem de gado e é também no seu cocô, chamado de estrume. cocô de vaca em sua comida? Como isso acontece? Não de propósito, é claro, mas isso pode acontecer se o esterco é utilizado para fertilizantes (uma prática comum para ajudar as colheitas crescem) ou se a água contaminada com
E. coli
é usada para irrigar as plantações.
alimentos a prestar atenção
E. coli
pode ser transmitido de pessoa para pessoa, mas grave
E. infecção coli
está mais frequentemente associada a alimentos que contenham a bactéria. A pessoa come a comida contaminada e fica doente.
Aqui estão alguns alimentos que podem causar
E. coli
envenenamento:
carne mal cozida solo (utilizado para hambúrgueres)
legumes cultivados no estrume de vaca ou lavados em água contaminada
sumo de fruta que isn ' t pasteurizado (pasteurização é um processo que utiliza o calor para matar os germes)
O calor pode matar
E. coli
, por isso os especialistas recomendam que as pessoas cozinhar a carne (carne especialmente moído) até que esteja cozido e não mais rosa. Escolhendo suco pasteurizado é outra maneira de evitar uma possível infecção.
Por fim, alguns especialistas recomendam lavar e vegetais de lavagem antes de comê-los. Mas outros dizem que
E. coli
é difícil de remover, uma vez que contaminou produtos, tais como espinafre, alface, ou cebolas. A solução, dizem, é para tomar mais medidas para que
E. coli
não entram em contato com as culturas.
O que o médico faz?
Se alguém tem sintomas de
E. coli
envenenamento, o médico irá executar alguns testes de sangue e tirar uma amostra de fezes da pessoa (cocô). O sangue e fezes podem ser verificados para ver se uma estirpe nocivo do
E. coli
está presente. Mesmo que a diarreia é um dos principais sintomas, a pessoa não deve tomar medicamentos anti-diarreia, porque eles podem diminuir o tempo de recuperação.
Algumas pessoas se recuperam em casa, enquanto outros precisam de estar no hospital. Em alguns casos,
E. coli
envenenamento pode causar problemas renais risco de vida.
que as crianças podem fazer?
Os adultos são os principais responsáveis de impedir
E. coli
infecção por servir carne bem cozida, limpeza bancadas ao preparar carnes, e estar ciente de qualquer recorda que afetam verduras contaminadas ou outros produtos.
Mas as crianças podem ajudar também. Aqui estão três maneiras:
Quando você está em um restaurante, encomendar o seu hambúrguer bem feito. Coma só se é marrom, não rosa, no interior.
Não engolir lago, oceano, ou água da piscina. Se a água contém qualquer resíduo humano, pode levar a
E. coli
.
Sempre lave as mãos após usar o banheiro e antes de comer. Há uma abundância de bactérias em popa. Bruto! Você não quer comer acidentalmente algumas dessas bactérias más!