Os feriados são bastante estressante, sem ter que se preocupar com o que alimentar o seu bebé.
Ao invés de cozinhar separadamente para os nossos clientes e nossos 10 meses de idade , Clara, este ano eu projetei o meu menu de Ação de Graças para que vários dos pratos são baby-friendly. As boas notícias? Não é realmente tão difícil. Um monte de tradicionais favoritos Ação de Graças é um ajuste natural para os gostos dos bebês, ou exigir ajustes mínima
Além da própria Turquia (que Clara acontece com o amor - eu apenas cortá-la mais ou menos antes de dar a ela)., existem certos tipos de antenas de graças que funcionam especialmente bem para o one-year-ou-mais jovem conjunto, enquanto mantém os adultos felizes. Eu arredondado alguns exemplos abaixo. -
Merrill Stubbs
Sopas 1 de 6 Compartilhar Sopas são excelentes para bebês com poucos ou sem dentes, e excelente para a prática de beber fora de um copo ou Sippy Cup. Certifique-se arrefecer sopas a morno antes de alimentá-los para o seu bebé. Estes são três dos meus favoritos:
Couve-flor sopa de Paul Bertolli
assado Sopa de Cenoura
Abóbora e sopa de cidra (foto acima)
crédito da foto: Sarah Shatz e legumes 2 de 6 compartilhar qualquer coisa que é suave o suficiente para mastigar, mas robusto o suficiente para pequenas mãos para agarrar é ideal para os bebês que começaram a alimentar si mesmos. Aqui são duas boas opções:
Crispy Delicata Anéis com groselha, Fennel & A Apple Relish
Batatas grega mogno
Crédito da foto: Nicole Franzen
Purês 3 de 6 Compartilhe purês são grandes para os bebês sem dentes!
purê de batatas com cebolas caramelizadas e queijo de cabra (foto acima)
Autumn raiz de aipo puré
Crédito da foto: Sarah Shatz
Bread 4 de 6 de partilhar o pão é sempre uma boa distração para os mais pequenos. Aqui são duas ótimas opções para roer /resinagem /atirando por cima da mesa, enquanto os adultos mastigar a gordura:
Jantar Rolls creme de leite (foto acima)
Toque de Shirley Corriher -de-Graça biscoitos
crédito da foto: Sarah Shatz
Sweets 5 de 6 Compartilhar Todo mundo merece um pouco de doçura em Ação de Graças! Aqui é a minha escolha para uma sobremesa amigo da criança que uau seus convidados, também:
maçãs assadas em Cider
Crédito da foto: Jennifer Causey
cozinhar e servir dicas 6 de 6 compartilhar Se você gostaria de adaptar alguns dos seus próprios verdadeiros testadas e favoritos Ação de graças para o seu bebé, aqui estão algumas dicas para manter em mente:
Scale apoiar o calor.
A maioria dos bebês, a menos que eles estão acostumados com isso, ter um momento difícil com a especiaria, então reduzir a pimenta preta, pimenta, etc.
Se isso faz você mais confortável, você pode
deixar de fora o vinho ou licor
em receitas que pedem para eles. Tenha em mente, porém, que, se você está cozinhando o prato por um tempo, parte do álcool irá queimar.
As sobras são uma dádiva de Deus
Uma vez que você já calculou os montantes que você precisa para o grande dia -. além de todos os sanduíches de peru e de hash que você vai querer fazer por si mesmos depois - permitir um pouco mais assim que o bebê recebe as sobras também.
Não se sinta obrigado a bebê à prova de cada prato de servir -
2 ou 3 opções de baby-friendly
irá fornecer muita variedade, tanto para a refeição em si e para as sobras.
Crédito da foto: James Ransom
purê de batatas com cebolas caramelizadas e queijo de cabra
Para 4
4 colheres de sopa de manteiga sem sal, uso dividida
1 colher de sopa de azeite
1,5 libras cebolas amarelas (aproximadamente 2 cebolas grandes), em fatias finas
sal Kosher
açúcar 1/4 colher de chá
3 libras de batatas Russet, descascadas e cortadas em pedaços de 1 polegada
1,5 xícaras meia e meia
1 dente de alho esmagado
1 folha de louro
3 onças queijo de cabra
pepper1 preto. Para tornar as cebolas caramelizadas, aqueça 2 colheres de sopa de manteiga e o azeite em uma panela grande em fogo médio. Adicione as cebolas em rodelas e misture-os para revestir com a gordura. Adicione 1/4 colher de chá de sal eo açúcar e cozinhe, mexendo sempre, até que as cebolas estejam dourados e caramelizadas, cerca de 30-40 minutos. Se as cebolas ficar demasiado seco, adicionar uma pequena quantidade de água para deglaze a panela. Reserve.
2. Coloque as batatas em uma panela grande de água fria, salgada. Leve para ferver e cozinhe até ficar macio garfo.
3. Enquanto as batatas estão cozinhando, aqueça a metade e metade, alho, folha de louro, e restantes 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela pequena em fogo médio.
4. Escorra as batatas e devolvê-los para a panela quente e seco. Agitá-los em fogo baixo por 2 minutos até que estejam secos. Passe as batatas através de um espremedor em uma tigela grande. Misture delicadamente na mistura de creme quente um pouco de cada vez até que as batatas são suave e cremosa (descarte a folha de alho e louro). Você pode não precisar de usar todo o líquido. Separe uma pequena quantidade de cebola caramelizada para decorar e mexa as cebolas restantes no purê de batatas. Crumble o queijo de cabra para as batatas e misture bem. Tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Colher o purê de batatas em um prato de servir e decore com as restantes cebolas caramelizadas. Sirva quente.