Domanda
mio 2 anni. vecchio figlio ha avuto una reazione allergica ad formaggio cheddar un paio di mesi fa. Recentemente ha avuto una reazione simile a una pizza estrarre e di lasagne da un ristorante locale. Entrambi gli stabilimenti affermano che non utilizzano cheddar. Io uso regolarmente mozzarella a casa e mangia Muenster abbastanza regolarmente senza alcun problema. Ho problemi a capire di cosa si tratta il cheddar che ha causato la reazione e quali ingrediente in questi altri elementi possono aver provocato la stessa reazione. Si gira la faccia lontano da tutto ciò che contiene crema di formaggio o panna acida e quindi non ha ingerito questi elementi come ancora.
La reazione che doveva il formaggio era che ha rotto con alveari tutto intorno alla bocca all'interno di un minuto e più tardi quel giorno, quando si è trasferito le sue viscere suo retto è diventato molto rosso e tenera e rimase così per circa 48 ore. Egli ha dichiarato che la sua bocca male quando ha assaggiato le lasagne.
Qualsiasi consiglio o intuizione sarebbe molto apprezzato. grazie
Risposta
Hi, Donna,
io non so quale sia il filo conduttore è, ma un allergologo pediatrico sarebbe generalmente essere di grande aiuto. Essi conoscono le aringhe in alimenti e ciò che generalmente è il colpevole. I formaggi possono contenere aminoacidi e residui di aminoacidi come l'istamina, tiramina, triptamina e la serotonina. Per me con una reazione allergica così significativo vorrei vedere un allergologo pediatrico e avere il medico prescrivere per voi un Epi-penna, un dispositivo di iniezione di adrenalina da usare se gravi difficoltà respiratorie o gonfiore delle vie aeree ne consegue.
Buono fortuna,
dottor Olson