Due mesi fa, prominente TV medico Mehmet Oz, MD, ospite di
The Dr. Oz Show
, si è trovato sotto il fuoco quando ha riferito in onda che diversi popolare marche di succo di mela contengono livelli pericolosi di arsenico. A quel tempo, i critici sbattuto i suoi "metodi [test] difettosi", e la Food and Drug Administration (FDA) ha denunciato le sue scoperte come "irresponsabile e ingannevole", spiegando che la maggior parte l'arsenico trovato nei succhi di frutta è il tipo organico innocuo , non il tipo inorganico cancerogeno associato ad un aumentato rischio di cancro, malattie cardiovascolari e diabete.
Questa mattina, tuttavia,
Consumer Reports
ha pubblicato uno studio che esegue il backup affermazioni e dispel del Dr. Oz rassicurazioni precedenti della FDA. Secondo le ultime ricerche, circa il 10 per cento dei campioni di mele e succo d'uva che sono stati testati dalla rivista conteneva livelli totali di arsenico che hanno superato gli standard federali stabiliti per l'acqua potabile - e la maggior parte di che l'arsenico, contrariamente a quanto detto in precedenza che la FDA ., era il tipo inorganico nocivo
Per lo studio, i ricercatori hanno testato 88 campioni e ha scoperto che nove di loro da cinque marchi - Apple &Eve, un grande valore, Mott'S, Walgreens, e Welch - ha avuto livelli "non sicuri" di arsenico fino a 27 parti per miliardo (ppb), ben al di sopra della norma federale di 10 ppb. Great Value, Walgreen, e Welch ha avuto anche elevati livelli di piombo, come ha fatto l'America di scelta, Gerber, oro emblema, bambini, Minute Maid di Joe, e Seneca.
I risultati dello studio hanno spinto i consumatori gruppo di difesa Unione a cercare l'azione da parte della FDA, ma gli esperti dicono i genitori hanno bisogno di apportare modifiche in casa, anche. Secondo un
Consumer Reports
sondaggio, il 26 per cento dei bambini fino all'età di 2 e il 45 per cento dei bambini fino all'età di 5 bevanda sette o più once di succo al giorno. Questo è troppo - non e solo a causa della potenziale esposizione ad arsenico e piombo
Il problema con troppo succo
L'American Academy of Pediatrics (AAP) avverte. che i bambini che bevono un sacco di succo sono più inclini a diarrea, cavità, malnutrizione, e l'obesità. E questo è vero anche di marchi che non hanno elevati livelli di arsenico. Il vero cattivo, dicono gli esperti, è lo zucchero, che
suona
molto meno minacciosa, ma è altrettanto dannoso per la salute del vostro bambino.
"La ricerca ha dimostrato che i bambini che bevono un sacco di bevande zuccherate sono ad aumentato rischio di obesità e diabete ", spiega Mallika Marshall, MD, direttore medico di tutti i giorni Salute e medico presso l'Ospedale di Chelsea Urgent Care Clinic Massachusetts General. Infatti, uno studio recente ha scoperto che bere solo una bevanda dolcificata con zucchero di otto once ogni giorno aumenta la probabilità di un bambino per diventare obesi del 60 per cento. Un altro studio ha trovato che gli adolescenti di sesso maschile guzzle circa 300 calorie ogni giorno dalle bevande da solo -. Oltre la metà la dose settimanale suggerito dalla American Heart Association
Ma non è solo quello che stanno mettendo
in
i loro corpi che causa problemi; è quello che stanno
non
mettendo in, anche, Marshall dice. "Quando i bambini bevono un sacco di succo di frutta o soda, che stanno bevendo meno latte e non possono essere sempre abbastanza calcio e altri nutrienti nella loro dieta."
Bere troppe calorie da succhi di frutta, soda, o altro zuccherino bevande è sano, aggiunge Gioia Bauer, MS, RD, di tutti i giorni Salute e
Oggi
esperto spettacolo nutrizione e fondatore di joybauer.com. "Sei sicuro di voler ridurre al minimo
tutte le nazioni succhi di frutta -. Non solo le varietà recentemente trovati ad avere alti livelli di arsenico"
Il che non vuol dire che i bambini non possono
mai
avere succo di frutta. "E 'certamente bene per i bambini a bere succo di tanto in tanto, ma la maggior parte della loro assunzione di liquidi dovrebbe essere da latte a basso contenuto di grassi o acqua," dice il Dott Marshall. "I miei figli raramente chiedono succhi di frutta, e quando lo fanno, sanno che è un piacere, non un punto fermo."
dice Marshall che permette ai suoi figli al massimo un succo di frutta al giorno, il che è in linea con la le linee guida della AAP raccomandando senza succo di frutta per i bambini sotto i 6 mesi, non più di sei once al giorno per i bambini fino a 6 anni, e non più di 12 once per i bambini più grandi e gli adolescenti. Marshall fa notare, inoltre, che lei preferisce acquistare marche con lo zucchero ridotto.
"Cento per cento succhi di frutta sono scelte migliori di succhi di frutta o cocktail, perché offrono fino sostanze nutritive che si verificano in modo più naturale", afferma Bauer, aggiungendo che si può anche annacquare il succo del 50 per cento di tagliare le calorie e zuccheri.
Tuttavia, la cosa più sana che si può fare per i vostri bambini è fornire loro più frutta fresca a chow giù invece di succo. Tutta la frutta fornisce lo stesso gusto dolce o piccante con più fibre, meno calorie e meno zucchero.