Se non si dispone di quinoa, riso integrale sostituto o couscous di grano intero, ma essere sicuri di regolare il tempo di cottura, se necessario
Nota:.
Tempo di preparazione: 20 minuti
Quello che vi serve:
1½ tazze basso contenuto di sodio brodo vegetale o acqua
1 tazza di quinoa, accuratamente sciacquati e scolati
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe nero
1 tazza congelata tritate, verdure miste come i piselli, carote, fagiolini, mais
Attrezzature e materiali di consumo:
casseruola media con un coperchio smerigliato
tazze di misura
cucchiai
forcella
Cosa fare:
Aggiungi il brodo vegetale o acqua per tegame di medie dimensioni
Porta brodo vegetale o acqua a ebollizione a fuoco medio-alto
Stir.. in quinoa, sale e pepe.
calore Passa al minimo e la copertura pentola con coperchio.
Cuocere fino a quando l'acqua è evaporata e quinoa è tenero, circa 15 minuti.
Togliere il coperchio e mescolare in verdure con una forchetta.
Inserisci coperchio sul quinoa in modo che il calore dal quinoa cuochi le verdure.
Servire immediatamente o riporre in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero per un massimo per 5 giorni.
Quanto questa ricetta fa?
4 porzioni (considerare la possibilità di una partita doppia di servire per la cena e il pranzo)