Chi Cystic Fibrosis
La fibrosi cistica (FC) è una malattia ereditaria che colpisce il sistema respiratorio e digerente. CF rende i bambini malati interrompendo la normale funzione delle cellule epiteliali — cellule che compongono le ghiandole sudoripare nella pelle e che anche i passaggi di linea nei polmoni, fegato, pancreas, e digerente e riproduttivo.
Un difetto in queste cellule causa problemi con l'equilibrio di sale e acqua in il corpo, che porta a produrre muco denso, che ostruisce i polmoni, ponendo le basi per le infezioni e altri problemi respiratori. Nei bambini con fibrosi cistica, questo muco può anche impedire il normale assorbimento dei nutrienti chiave e grassi nell'intestino, portando a cattiva digestione, la crescita lenta, difficoltà aumentare di peso, i movimenti intestinali grassi, e una minore capacità di combattere le infezioni.
al momento della diagnosi, la maggior parte dei pazienti ha una condizione chiamata insufficienza pancreatica. Ciò significa che gli enzimi creati nel pancreas che digeriscono i grassi, amido e proteine non sono adeguatamente passati nell'intestino. Di conseguenza, il corpo ha difficoltà ad assorbire la quantità necessaria di diverse sostanze nutritive importanti.
Fornendo una buona alimentazione generale insieme a grassi e calorie e gli enzimi prescritti, si può aiutare il bambino con CF crescere sano e forte.
esigenze nutrizionali del vostro bambino
in generale, i bambini con fibrosi cistica hanno bisogno di più calorie di altri bambini nella loro fascia di età. La quantità di calorie supplementari di cui hanno bisogno varierà in base alla funzione di ogni bambino del polmone, del livello di attività, e la malattia.
fabbisogno calorico di un bambino potrebbe essere ancora più alto durante una malattia (anche un'infezione di bassa qualità può notevolmente aumentare la calorie richiesto). Un dietista CF può aiutare a determinare quante calorie il vostro bambino ha bisogno ogni giorno, e monitorare la crescita e l'aumento di peso nel corso del tempo al fine di fornire un piano di buona nutrizione
I bambini con FC hanno anche alcune esigenze nutrizionali specifiche:.
calcio. I pazienti affetti da insufficienza pancreatica hanno difficoltà ad assorbire il calcio e sono particolarmente a rischio di sviluppare l'osteoporosi (deboli, ossa fragili), come lo sono tutti i bambini affetti da fibrosi cistica I prodotti caseari sono buone fonti di calcio (e le varietà pieno di grassi sono anche buone fonti di grassi e calorie). Molti succhi di frutta sono anche arricchiti con calcio.
Gli acidi grassi essenziali. I pazienti con fibrosi cistica hanno alterato i livelli di acidi grassi nel plasma. Trovato in oli vegetali, olio di cartamo, e oli di soia, aiutano nella costruzione delle membrane cellulari e possono svolgere un ruolo nella funzione polmonare. Si suggerisce che i pazienti CF cercano di incorporare più acidi grassi omega 3 nella loro dieta, che può essere fatto sia con fonti di cibo o integratori. Salmone, semi di lino e noci sono ottime fonti alimentari di acidi grassi omega 3. Prima di dare il vostro bambino qualsiasi integratori over-the-counter, discutere di questo con il vostro dietista CF o il medico.
vitamine liposolubili (vitamine A, D, E e K). Importante per la funzione immunitaria, la crescita, e la guarigione, queste vitamine vengono assorbite con grasso. E poiché la maggior parte dei bambini con FC hanno difficoltà a digerire i grassi, che spesso hanno bassi livelli di vitamine liposolubili e la necessità di assumere integratori di prescrizione specializzati.
Ferro. Molti bambini con fibrosi cistica sono a rischio di sviluppare anemia da carenza di ferro, che può causare stanchezza e scarsa resistenza alle infezioni. cereali fortificati, carni, frutta secca, e verdure verde scuro sono buone fonti di ferro.
Salt. I bambini affetti da fibrosi cistica perdere un sacco di sale nel loro sudore, soprattutto durante la stagione calda e quando essi esercitano. Quindi, un dietista CF può suggerire l'aggiunta di sale alla formula di un neonato e dando un bambino più grande snack salati. Il dietista può raccomandare l'invio di bevande sportive lungo quando il bambino gioca lo sport o ha educazione fisica, e durante la stagione calda.
zinco. Importante per la crescita, la guarigione, e combattere le infezioni, lo zinco si trova nella carne, fegato, uova, e frutti di mare.
Pasti in casa e fuori
Per soddisfare le esigenze nutrizionali del vostro bambino, si lavorerà con il CF dietista per creare piani di pasto che includono un sacco di snack, soprattutto per i più piccoli che mangiano piccoli pasti.
per una figlia esigente, prestare attenzione ai cibi vostro figlio ama particolarmente e adattare il menu come queste preferenze cambiano. Chiedi un bambino più grande con CF per provare un nuovo cibo a settimana. E 'anche importante per modellare il buon comportamento per i bambini di tutte le età. Mangiare una dieta equilibrata con una varietà di cibi e assicuratevi di provare nuove cose da soli
Per rendere i pasti una piacevole esperienza.
Prova a tenere i pasti per circa 20 – 30 minuti per bambini e ragazzi giovani, che non riescono a stare fermo per lunghi periodi.
Mangia in un ambiente confortevole, con poche distrazioni.
non dare porzioni enormi che potrebbero sembrare schiacciante.
lode Offerta per mangiare bene, ma non forzare piatti di cibo per essere finiti; incoraggiare i bambini a mangiare quanto si può comodamente.
Mantenere scelte alimentari semplici, soprattutto per i bambini più piccoli.
Fai alimenti come attraente e accattivante possibile.
Tutti i fornitori di assistenza all'infanzia e gli insegnanti devono sapere che il bambino ha CF ed essere consapevoli delle sue esigenze nutrizionali e calorici. Lavorare con il personale per pianificare i pasti ad alto contenuto calorico e snack o inviare cibo se il menu non può soddisfare le esigenze del vostro bambino. Ragazzini che hanno bisogno di aiuto prendendo i loro enzimi e supplementi, e il personale devono capire che devono essere prese prima di tutti i pasti.
Come i bambini con FC crescono in adolescenti, probabilmente iniziare a mangiare più pasti fuori casa e può sentono spinti a mangiare in un certo modo. Lavorare con il vostro teen, sottolineando il positivo e il monitoraggio eventuali cambiamenti del peso che sono di preoccupazione. Se sei imballaggio pranzo, includere opzioni ad alto contenuto calorico come ranch dressing e burro di arachidi cracker.
L'aumento
apporto calorico
Può essere difficile da fare in modo che i bambini con fibrosi cistica mangiano abbastanza grassi e calorie, soprattutto se sono sensibili a ciò che è sulle tavole di fratelli e coetanei. Un modo per aumentare le calorie senza creare un menù completamente separata è quello di aumentare le calorie e grassi in una parte del pasto
Qui ci sono alcuni semplici modi per farlo:.
Aggiungi il burro extra o la margarina a panini, salse e patate
Utilizzare condimenti su insalate o verdure.; aggiungere l'olio extra per la medicazione.
Preparare pietanze con sughi e salse cremose.
Aggiungi pancetta a hamburger e pollo.
Aggiungi secca latte scremato in polvere per salse e bevande.
Aggiungi il formaggio in più per tortino di patate o maccheroni e formaggio; ordinare formaggio extra sulla pizza.
Top insalate e panini con avocado o guacamole.
Aggiungi dadi per biscotti, torte, frittelle e insalate.
Aggiungi formaggio e deli carni ai panini.
panini Grill nel burro o margarina.
Usa panna da montare pesante e latte intero durante la cottura.
Fare frullati.
Aggiungi istante colazione mescola alle bevande a base di latte.
Fare frullati ad alto contenuto calorico.
Preparare dolci ricchi di calorie come il budino e cheesecake.
Top cioccolata calda, budino, e altri dolci con panna montata.
Fornire gli spuntini ipercalorici come i cracker burro di arachidi o mix sentiero.
Preparare le versioni ad alto contenuto calorico di ricette di famiglia popolari.
quando sei shopping, essere sicuri di confrontare le etichette sugli alimenti simili, e l'acquisto di quelli che hanno una maggiore contenuto di grassi e calorie. Evitare di dieta foods — tutto ciò che sostiene di essere senza grassi, basso contenuto di grassi, ridotto contenuto calorico, o la luce /lite.
Se vuoi inserire versioni intero contenuto di grassi dei prodotti lattiero-caseari come la panna acida, ricotta e yogurt (molti negozi di alimenti naturali portano un buona varietà di questi). Non dimenticare di controllare le etichette degli alimenti per bambini. Sareste sorpresi di quanto il livello calorico varia tra le marche
oltre il cibo:. Enzimi e tubo di alimentazione
Enzimi
Un bambino con insufficienza pancreatica avrà bisogno di prendere gli enzimi con i pasti e spuntini per contribuire a digerire il cibo correttamente e per ottenere la nutrizione e grasso necessario per crescere e aumentare di peso
I segni che il vostro bambino può avere bisogno di enzimi o di un aggiustamento della dose di enzimi includono:.
fallimento ad aumentare di peso, a dispetto di un forte appetito
frequenti, grandi, grasse o maleodoranti movimenti intestinali
gonfiore o gas
Il dietista CF o medico prescrivere enzimi in base al peso, la crescita, e quanto un bambino mangia alla volta. Una dose maggiore enzima non significa necessariamente che un bambino sta facendo male. Può significare che lui o lei ha guadagnato peso e ora richiede più enzimi.
Gli enzimi devono essere prese con ogni pasto e la maggior parte degli snack. Essi sono disponibili in capsule, pieno di piccole perle, che può essere rotto aperto per i bambini che sono troppo giovani per inghiottire intere capsule. Essi dovrebbero essere miscelati solo con i cibi acidi, come salsa di mele. Essi non devono essere masticate o frantumate. Non cambiare mai la dose di enzimi senza aver prima consultato dietista o il medico del bambino.
alimentazione enterale
In alcuni casi, gli enzimi e pasti ad alto contenuto calorico potrebbe non essere sufficiente per aiutare un bambino crescere, e possono essere necessarie alimentazioni attraverso un tubo nello stomaco. Non è sempre fisicamente possibile per i bambini con FC per soddisfare le loro crescenti bisogni energetici da mangiare per bocca da solo. poppate tubo, che può essere fatto durante la notte, sono un ottimo modo per aiutare i bambini che hanno problemi di aumentare di peso, soprattutto quando sono malati.
Molti bambini ei loro genitori sono resistenti ad avere un tubo messo in. ma alimentazione enterale sono prescritti solo quando interventi dietetici, strategie calorico d'amplificazione, e gli enzimi non sono stati sufficienti. tubo di alimentazione può sembrare spaventoso in un primo momento, ma l'inserimento del tubo è di solito una procedura ambulatoriale semplice. I risultati possono includere migliorato l'aumento di peso e una diminuzione dello stress intorno a mangiare
tubo poppate non significa che hai fallito per alimentare bene o che lui o lei non è un buon mangiatore &mdash vostro bambino.; spesso solo dire che un bambino ha bisogno di tante calorie al giorno che è impossibile tenere il passo senza di loro. medico e dietista del bambino farà raccomandazioni su alimentazione enterale.
Può essere difficile per i bambini affetti da FC a mangiare a sufficienza in un giorno per soddisfare le loro esigenze, soprattutto quando non si sentono bene. Anche se tutti noi pensiamo che ci piacerebbe essere in grado di mangiare un alto contenuto di grassi, la dieta ad alto contenuto calorico, molti bambini affetti da fibrosi cistica, in particolare gli adolescenti, avere difficoltà a farlo nella nostra cultura dieta-cosciente.
tenendo d'occhio la positiva — la crescita e aumento di peso del bambino — aiuterà il vostro bambino con CF mangiare bene, rimanere in buona salute, e prosperare.