"Perché le bolle salgono così?" Daniel chiede mentre osserva la madre mescolare una pentola bollente di tagliatelle. Come spiega come l'acqua si trasforma in vapore, si gratta il formaggio e le misure in una ciotola sul bancone.
Insieme, Daniel e sua madre in programma questo pasto di spaghetti, polpette di tacchino e insalata. Ha già imparato muffin e purè di patate. Questa sera, con un piccolo aiuto da suo assistente grown-up, sta facendo un pasto. Daniel ha trascorso l'ultima mezz'ora di misurazione spezie, lavaggio lattuga, leggere le etichette, e mescolando la salsa di pomodoro.
La cena potrebbe aver preso qualche minuto in più per arrivare sul tavolo, ma Daniel, un secondo selezionatore, sta imparando un mestiere molti adulti non hanno imparato:. come cucinare un pasto sano
che i bambini imparano in cucina
Certo, è più facile e più veloce per farlo da soli. Allora, perché incoraggiare il vostro bambino in età scolare ad unirsi a voi in cucina? Dato che le lezioni apprese non ci può essere un vantaggio sia a casa che in classe.
Cucina insegna ai bambini a mangiare bene.
I bambini di solito sono ricettivi alle conversazioni sulla nutrizione. Pianificazione di un menu può diventare un'opportunità per spiegare le scelte alimentari intelligenti. Prendetevi il tempo per discutere i diversi gruppi di alimenti e incoraggiare i vostri figli a sperimentare con gli alimenti che altrimenti potrebbero non provare. I bambini che hanno una mano nel fare le verdure potrebbe essere un po 'più disposti a provare loro al tavolo.
Condividere il cibo significa condividere ricordi e buona conversazione.
segreta ricetta del pane di zucchine della nonna può essere hai la possibilità di trasmettere un po 'di tradizione familiare. Amava burro di arachidi e banane panini quando eri 7? Dire al vostro bambino circa il tipo di alimenti che è piaciuto come un bambino. La cucina è anche un luogo di porre domande stimolanti come: Per fare una cena molto colorato, quali alimenti vuoi includere
cottura può anche favorire la responsabilità
I bambini iniziare a imparare?. seguire le indicazioni della ricetta e quindi imparano a pulire dopo se stessi quando il progetto è completato. Imparare a gestire in modo sicuro attrezzatura da cucina è una parte importante di imparare a cucinare. I bambini hanno bisogno di avvisi di sicurezza e aiutare con seguendo i passi in una ricetta, ma possono imparare a ripulire le fuoriuscite che avvengono e per rimettere le cose al loro posto.
La vostra cucina è un laboratorio di apprendimento.
Come i bambini imparano a rompere le uova e mescolate la salsa, ma anche guadagnano nuova scienza, la lingua e le competenze matematiche. abilità matematiche di base ( "? stiamo mettendo in più sale o bicarbonato di sodio") e capacità di sequenziamento ( "quello che è il primo … successiva … l'ultima volta?") cedere il passo alle frazioni ( "è questo ¾ di una tazza?") come il vostro bambino guadagni la fiducia in cucina. ricette di lettura in grado di migliorare la comprensione della lettura, e qualcosa di semplice come il sale cosparso su un cubetto di ghiaccio dimostra principi fondamentali della scienza.
Cosa possono fare i più piccoli?
Con il tempo i bambini sono a scuola elementare, hanno la coordinamento per completare un sacco di compiti semplici da cucina, come ad esempio:
schiacciare le patate o banane
peeling mele (utilizzare un pelapatate sicura invece di un coltello)
setacciando e mescolando ingredienti
cucchiaiate la pastella in una teglia o muffin tin
impastare
rolling pasta biscotto
utilizzando formine per biscotti
spalmare sul condimenti, come il formaggio grattugiato
Lavorare insieme in cucina può essere un ottimo modo per i fratelli di connettersi, pur avendo più di un figlio per la gestione in grado di rendere un po 'più impegnativo per i genitori. Provate a dare ad ogni bambino un numero uguale di attività divertenti, e incoraggiare la pazienza, la cooperazione e il lavoro di squadra. Per esempio, se i bambini come uova di cracking, dire loro quanti avete bisogno e far loro dividono ugualmente. Se c'è un extra, si arriva a crack.
Per i veri principianti, un buon modo per iniziare potrebbe essere con la prima colazione. In una mattina quando nessuno è in fretta, fare qualcosa di semplice che sai che il tuo bambino ama. Scegliere una ricetta con non più di cinque ingredienti, come toast, pancake, uova, o muffin.
Vale la pena di fare un po 'di lavoro di preparazione prima di iniziare. Impostare uno sgabello o una sedia robusta in cui il bambino può stare e raggiungere il contatore. Impostare la ricetta e gli ingredienti avrete bisogno, i misurini e cucchiai. E 'sempre una buona idea avere ingredienti extra a portata di mano, solo in caso di un incidente.
Cosa si può più vecchi fanno i bambini?
i bambini in età scolare più vecchi sono probabilmente pronti per una sfida. Far loro prendere l'iniziativa sulla scelta e la preparazione di un piatto più coinvolti, a cominciare con fare la lista della spesa.
Essere l'assistente in cucina, quando necessario, e supervisionare se il vostro bambino ha bisogno di una lezione di utilizzando qualsiasi attrezzatura da cucina non familiare . Strettamente monitorare o assumere qualsiasi lavoro che richiede i fornelli, forno, o coltelli. E non dimenticate di fare la doccia lo chef con i complimenti quando si assaggia il prodotto finito. Dopo la creazione di un piatto da solista, il bambino potrebbe desiderare di assumere un intero pasto o qualche altra sfida, come ad esempio il raddoppio di una ricetta o il taglio a metà.
Gestione del Mess
Ogni volta che si hanno dei bambini in cucina, si sta invitando alcuni pasticcio in più. Alcuni genitori sarà comodo con un po 'di disordine. Altri si sentono la loro pressione sanguigna in aumento con ogni piccola fuoriuscita. Potrai prendere il divertimento fuori di esso se il bambino è troppo paura di commettere un errore. Ma è ragionevole fissare alcune regole di base. Lasciate che i bambini sanno che le cadute accadrà, ma che non è OK per essere trascurato e disordinato di proposito.
I genitori devono anche di trovare la propria zona di comfort per quanto riguarda la quantità di sperimentazione faranno consentono. Vuoi lasciare il tuo bambino girare lontano dalla ricetta o prendere in carico di un passo che potrebbe condannare il piatto? Si sforzano di rendere l'esperienza un po 'di un'avventura, ma non si deve esagerare. È possibile soddisfare la curiosità per bambini in modi semplici — semplicemente facendo loro assaggiare la differenza tra il sale e la farina o confrontando i profumi di vaniglia, cannella e zenzero.
tua Budding Chef?
Un bambino che mostra un vero interesse per la cucina potrebbe essere pronto a affrontare tecniche di cottura più avanzate. Ci vuole pratica per guarnire, pioggia, e la scorza, ma imparare queste abilità sarà divertente per un bambino con gli interessi culinari.
Se il bambino vuole più esperienza di quanto si possa fornire, in considerazione libri di cucina, guardare programmi di cucina e DVD , le risorse on-line, e corsi di cucina per i bambini.