Sappiamo tutti che ’ re dovrebbe mangiare più pesce – e più pesce, intendiamo salmone. E ’ s pieno di cuore sano omega 3 ’ s e ricca di proteine, mentre a basso contenuto di grassi saturi e calorie. Purtroppo, molti di noi associano pesce fresco con dell'ultimo minuto lavoro di preparazione, una cucina puzzolente, e un antipasto forte-degustazione i nostri ragazzi hanno vinto ’ t mangiare. Questa ricetta per il salmone bollito è la risposta al tuo dilemma. Preparare in anticipo e servire a vostro piacimento. Ha vinto ’ t odore la vostra casa, e il sapore è delicato. In più, gli avanzi fanno grandi pranzi per la giornata scolastica tomorrow.Download articolo
Facile salmone bollito (per 4 persone)
4 6 once porzioni di filetto di salmone (chiedere al pescivendolo di tagliare per voi) di vino bianco 1 tazza (don ’ t preoccupare – i tuoi figli won ’ t gusto o lo sentono) 2+ tazze di water1 baia leafa qualche rametto di TV a foglia parsleya qualche grano di pepe
posto i filetti in una padella, lato della pelle giù. Aggiungere gli altri ingredienti fino solo la parte superiore dei filetti è esposto, aggiungendo altra acqua se necessario. Portate lentamente a ebollizione, coprire e cuocere circa 10 minuti fino a quando tutto opaco quando infilò con un coltello nella parte più spessa. (Filetti sottili cucineranno più veloce.)
Scolate il liquido e il salmone in frigorifero fino al raffreddato. Servire a temperatura ambiente. Per fare una salsa per adulti, mescolare 1 tazza di panna acida con 1-2 cucchiaini di senape di Digione e aneto secco a piacere. Per fare una salsa per i bambini, aggiungere il succo di limone per il burro fuso.
Gli avanzi
Bambini didn ’ t amano la prima volta? Nessun problema. Utilizzare salmone rimasto in camicia per fare queste fishwiches kid-friendly:
insalata di salmone. Togliere la pelle e le ossa e si sbriciolano salmone cotto in una ciotola. Mescolare in maionese, cipolla a dadini, il sedano tagliato a dadini, sale, pepe e succo di limone, proprio come si dovrebbe fare insalata di tonno. Servire su pane tostato o un letto di lattuga.
hamburger di salmone. Mescolare cotto, salmone sbriciolato con le briciole di pane integrale e abbastanza uovo sbattuto per tenere miscela insieme. Forma composto in polpette. olio di colza di calore in una padella; Cuocere fino a quando leggermente dorata e calda attraverso. Servire su un panino con lattuga e salsa tartara.
salmone greca. Riempire a metà una pita con salmone sbriciolato e qualche fetta di cetriolo. Condire con pianura, yogurt intero latte e top con la scorza di limone. Opa
Un ultimo consiglio: acquistare salmone selvatico, e renderlo il più fresco che il denaro può comprare. Il salmone d'allevamento è spesso ad alto contenuto di PCB, così come coloranti e altre cose schifo. E se si ’ re cercando di insegnare a qualcuno con un giovane palato tenero amare il pesce, fresco è sicuramente vale la spesa extra. Cercate un pescivendolo di qualità, e dimenticare la paura di pesce!